干黄瓜条怎么做最好吃？
1、准备好食材，晒干的黄瓜干，猪肉，大葱。
2、黄瓜干提前放水里泡3个小时。
用料
做法步骤
步骤1
把黄瓜干的开水烫泡半小时
步骤 2
拿出来攥干水分，切小段，放入除了油和花椒之外其它调料，将油烧热后放入花椒炸一下，去掉花椒粒，油倒入盛黄瓜干的碗里，加入生抽、醋拌匀即可
大锅菜黄瓜炒肉的做法？
大锅菜黄瓜炒肉是一道非常美味的家常菜。以下是一个简单的食谱：
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
- 加入黄瓜和木耳继续翻炒，加入适量盐、鸡精调味即可。
做法步骤：
第1步、备菜，肉切片，用生粉料酒腌一下，黄瓜切片，葱姜蒜切一下。
第2步、凉油下锅炒一下肉片。
第3步、炒一下葱姜蒜，倒入黄瓜炒一下。
第4步、倒入肉片翻炒一下，放点盐和胡椒粉调味迅速翻炒均匀，出锅时撒点味精即可。
1、食材准备：3克盐、300克猪肉、500克黄瓜、味精、葱一颗、蒜两瓣、料酒2克、淀粉、姜一块。
2、黄瓜洗净去皮去瓤斜切成片，猪肉切成片码上淀粉大蒜末，老姜末和料酒待用。
3、热锅下油，烧至七成热时，下干花椒和姜蒜末腩炒出香味，将码味后的猪肉倒入锅中腩炒出油后倒入黄瓜片翻炒出香味，起锅前放入葱段、味精即可。
4、黄瓜炒肉黄瓜炒肉是一种中国的传统家常菜，所需食材和制作方法都简单明了，味道咸鲜口味，清脆爽口。
1、材料：黄瓜适量、瘦肉100克、姜1片、葱花适量、料酒适量、生抽适量、醋少许、盐适量、鸡精适量；
2、把黄瓜切菱形片，肉和姜切片，葱切葱花；
3、锅中放适量油烧热后放入肉片翻炒断生；
5、倒入生抽，料酒和几滴醋翻炒均匀；
做法。
第一步，准备原材料。需要猪肉、黄瓜、葱、姜和蒜等食材，同时准备生抽、盐、糖和料酒等调料;
第二步，将猪肉切成片状备用。黄瓜切成小块。将葱、姜和蒜分别切末备用;
第三步，热锅凉油，下入葱姜蒜煸炒，加入猪肉煸炒至变色;
第四步，加入黄瓜煸炒，加入生抽、盐、糖和料酒等调料翻炒均匀;
第五步，待黄瓜变软后加入适量清水进行炖煮，待汁水收干即可出锅上盘。
黄瓜木耳炒肉的做法第一名厨？
材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克，绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐，鸡粉，淀粉，葱姜未各适量。
1、将黄瓜洗净，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤，切成细丝，放入碗内，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内，加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。
2、炒锅上火，放油烧至六成热，放入肉丝划油至变白色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒、精盐、鸡粉，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀，装盘即成。
