海蛎炒蛋怎么炒？
原料：海蛎半斤、鸡蛋1斤 配料：姜、青蒜（或芹菜）、胡椒粉、盐、味精、麻油、地瓜粉 做法：
1、先将海蛎沥干水分，青蒜切成2cm的小段。鸡蛋加少许盐打成蛋液。
2、把海蛎、地瓜粉、盐、味精、胡椒粉、青蒜拌成糊状。
3、取一平底锅，锅烧热，倒入一勺油，烧到七成热时放入调好的原料，用高火煎熟（约4-5分钟）。
4、把蛋液环在***，淋上麻油即可起锅
海蛎煎蛋最正宗的做法？
用料：海蛎 3两、 鸡蛋 4个 、 青蒜 2颗 、 姜丝 少许
做法：
1.海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。
2.鸡蛋打至起泡。
步骤 1
秘诀一：海蛎子里边加上一勺面粉或淀粉，浸泡，轻柔清洗，并用清水淘洗干净，备用。
步骤 2
香葱或蒜苗切细沫备用。 秘诀二：红薯淀粉调个淀粉水，可以保持海蛎不出水。 秘诀三：准备一些青柠汁或柠檬汁，去腥提鲜好方法。
步骤 3
用料：海蛎子 200g 、 芹菜 1根 、 白胡椒粉 3克 、 辣椒 1个 、 鸡蛋 4个 、 生粉料酒盐 少许
做法：
1.海蛎子洗干净，加入料酒、盐、生粉、白胡椒粉腌制，切好配菜辣椒芹菜，鸡蛋打散备用。然后将配料倒入海蛎子中搅拌。
2.起锅油煎海蛎。
3.然后加入蛋液，等待蛋液锁住海蛎。
4.出锅
海蛎洗净备用
香菜和青蒜苗备用
将洗净的海蛎放入碗中，加入少许食盐、料酒、胡椒粉和十三香
拌匀腌制一会儿，这步如果是地道海边人可以省略，作为内陆人，还是不习惯海腥味
将香菜和青蒜苗切碎备用
红椒切丝备用
将切碎的青蒜苗放入碗中，打入鸡蛋
加少许食盐搅拌均匀备用
1/8 葱叶洗净，切段备用。

2/8 蒜头切碎备用。

3/8 黄姜切碎备用。

4/8 海蛎洗净备用。

5/8 在海蛎里加入盐、鸡精、蚝油、姜、蒜、料酒和胡椒粉轻轻拌均，再加入地瓜粉拌均之后加入蒜叶拌均备用。

蚝仔炒蛋做法？
辅料：王致和特鲜酱油、王致和葱姜料酒、王致和黑胡椒粉、生粉、大蒜、生姜、小葱、食盐
步骤
1、 生蚝加入1勺生粉，洗去表面的粘液和脏物质后，再冲洗一遍备用；
