辛拉面的正确做法?
用料:韩国大酱2/1勺、青椒2个、洋葱250g、韩国泡菜少量、面条(标准粉,切面)适量
步骤:
1.洋葱和青椒洗净切条,大蒜切片,韩国泡菜切片准备好,待用。
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2.锅中放少许油,油到七分热的时候,大火放入大蒜和青椒翻炒两下再加入洋葱炒至五分熟,加入适量食盐。
3.加入韩国泡菜大火继续翻炒至洋葱七分熟,再加入适量开水。
4.水烧开后,加入2/1勺韩式辣椒,调至小火待用。可以根据个人口味加入适量黄油,本人觉得加入了黄油口感更浓郁。
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5.提前准备烧好开水,在炒料的时候同时操作,把干面饼放入开水中过水一分钟,等4步骤的水开后把面饼迅速挑入炒锅中,和菜酱继续煮1至2分钟,可根据个人口感选择面条的软硬程度。
6.最后,根据个人口味加入适量盐和鸡精,起锅后可以加入培根或火腿,熟鸡蛋,更加营养丰盛。
辛拉面是什么面?
辛拉面在韩国诞生,1998首次进入中国市场。自辛拉面诞生截止至今,辛拉面已有袋装,五连包,杯面和大碗面4种规格。将辣椒粉,葱,生姜进行相结合,同时配上面条,这就是辛拉面。
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“农心辛拉面”到底要怎么煮才好吃?
辛拉面的正确做法为以下步骤:
锅里放水烧开。注意不要放太多水,刚刚没过面饼的量就可以;
把面饼放进沸腾的开水里,煮两分钟。煮的同时可以煎一个荷包蛋备用;
面较软后加调料。把面里自带的蔬菜包和料包洒进锅里。调料包的量按个人口味添加,建议先加入一半的量。
调料融匀后关火,放入芝士,用余温融化芝士,把面条煮得有点点烂最好,因为辛拉面太劲道了,怕不熟。