小葱炒面的家常做法？
第1步.大水烧开 碱面入水 1分钟后将面条捞出 冷水过面 滤干待用
第2步.小葱切段 待用 色拉油入锅 油热后鸡蛋入锅 小火煎 待一面微焦后翻面 根据个人喜好决定荷包蛋出锅时间 第3步.小葱入锅 熬出葱香味后面条入锅 用筷子快速搅拌 加入生抽和糖 1分钟后可出锅。
1、猪瘦肉洗净，切肉丝，加盐适量、生抽少许和淀粉拌匀，腌制10分钟。
2、将洋葱洗净切丝，红辣椒洗净去籽切成细丝，胡萝卜去皮切丝，装入盆中。
3、白菜洗净，切段再切丝，装入碗中。
4、葱去除根部洗净切末，姜和蒜去皮切丝。
5、碗中打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
6、锅中注入足量清水，大火烧开后放入面条拨散，煮到水沸腾，关火捞出面条，过凉开水后沥干，加入少许油拌匀，防止面条粘连。
7、炒锅中倒入少许油，油温后下鸡蛋摊熟后盛出，切丝。
8、再起油锅，放少量油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出。
9、锅留底油，下姜和蒜煸炒出香味，放入洋葱丝、胡萝卜丝和红辣椒丝炒软。然后放入***丝，翻炒均匀。倒入炒好的肉丝和鸡蛋，翻炒均匀。
10、加入面条，快速翻炒，下盐和鸡精调味。最后出锅，撒上葱花即可。
材料：1. 面条 250克
2. 小葱 适量
3. 大蒜 适量
4. 生姜 适量
5. 酱油 适量
6. 盐 适量
7. 食用油 适量
步骤：
1. 将面条煮熟，放入冷水中过凉水沥干备用；
1、准备好用料：面条适量，葱花适量，酱油适量，盐适量，水适量，鸡蛋1个。
2、开火、做水，将切好的葱花放入其中，跟水一起煮开。
3、鸡蛋打散备用，水开后下入面条。
4、面条快熟时，加入适量酱油、盐，用筷子搅拌一下；拢入鸡蛋，关火，点些香油的。
材料】：面条100克、瘦肉50克、洋葱半个、红辣椒1根、***几片、胡萝卜适量。
【调料】：小葱5克、姜3克、蒜1瓣、盐3克、料酒5ml、蚝油5ml、生抽少许、淀粉少许。
【制作过程】：1、猪瘦肉洗净，切肉丝，加盐适量、生抽少许和淀粉拌匀，腌制10分钟。
将洋葱洗净切丝，红辣椒洗净去籽切成细丝，胡萝卜去皮切丝，装入盆中。
炒面怎么炒焦脆？
推荐做个家常版炒面1准备配菜西红柿，圆白菜切条，豆芽，葱姜蒜。2煮面，面条买中粗的或宽面，开水煮面不能煮过头，煮好的面过凉水。3起锅烧油葱姜蒜爆香，（也可放鸡蛋或肉）把圆***豆芽稍微翻炒一下，加盐，五香粉，酱油，鸡精，加面，小火慢炒时间长一点锅底就会有锅巴了，吃起来香香脆脆的。
炒面（酥脆香）的用料
炒面（酥脆香）的做法步骤
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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
手擀面或买的二宽面条。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
平底锅放油（比平时炒菜油多一点）烧热，把面条抖散平铺在锅中，改小火把面条煎***，把另一面也煎至金***备用。
葱油炒面是怎么做的？
1.准备食材。
2.水开，放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出，放入凉水过凉，捞入大碗。
4.锅里油热，放入葱花爆香，倒入小碗。
5.用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。
6.把面条加拌汁搅拌均匀。
7.撒上葱花即可。
