油菜面的做法

主料：面条(标准粉)150克，

辅料：油菜250克，

调料：大葱10克，盐4克，味精2克，酱油25克，花生油60克

（图片来源网络，侵删）

做法

1.将油菜择洗干净，切成细丝；葱洗净，切成末，备用。

一，一定要选用高筋面做的面条！只有高筋面做的面条，筋道爽滑！

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二，五花肉切成肉丝，加调理炒熟！装盘备用！

三，油菜过下热水45秒左右！

四，下入面条，面条熟后过下凉水！加入肉丝，拌入油菜！面成！

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南瓜叶，菠菜，青菜，紫薯叶，胡萝卜，甜菜根，上海青生菜空心用料：水一碗青菜，2颗面条，一把美味鲜酱油，一勺花生酱，一勺盐 1/3勺，味精1/3勺。

做法：准备一口锅，洗净，加一碗水，加青菜，加面条，加酱油，加盐，盖上锅盖，开煮。等水沸腾，揭去锅盖，加入一勺花生酱花生酱可选便宜的，关小火煮，直至面条可以食用为止。面条成熟，关火，加鸡精，食用。