皮蛋糕做法,皮蛋糕怎么做

1. 皮蛋糕的做法？
2. 松花蛋皮蛋糕的做法？
3. 千层蛋糕皮的做法？
4. 千层蛋糕皮的做法？

皮蛋糕的做法？

配料:

皮蛋2只

鸡蛋清12只

猪油25克

精盐1.5克

味精1克

清汤15克

 做法:

1、皮蛋剥壳去黄，彩白切成薄片，放入方不锈钢盘（盘底搽少许油）2、将鸡蛋清打入碗内，加入盐、味精、清汤，打散，轻轻倒入装皮蛋彩白的盘内，上笼用小火蒸20分钟，熟后取出冷却，切菱形小块装盆即成

松花蛋皮蛋糕的做法？

首先准备好三个不同的蛋，鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋。

将鸡蛋打散，然后将咸鸭蛋蛋黄切碎，蛋白与鸡蛋混合一起打散，把准备好的皮蛋切成小块状，再放到调好的蛋液里面，最后上锅，加水开蒸，等到水开蒸12分钟以后，松花蛋皮蛋糕就完成了。

第1步、6个鸡蛋打散。

第2步、加入3克碱。

第3步、加少许盐。

第4步、加入2个切碎的松花蛋。

第5步、搅拌均匀。

第6步、保鲜盒里刷油，倒入蛋液。

第7步、盖保鲜膜扎眼，上锅蒸十五分钟。

配料:

皮蛋2只

鸡蛋清12只

猪油25克

精盐1.5克

味精1克

清汤15克

 做法:

1、皮蛋剥壳去黄，彩白切成薄片，放入方不锈钢盘（盘底搽少许油）2、将鸡蛋清打入碗内，加入盐、味精、清汤，打散，轻轻倒入装皮蛋彩白的盘内，上笼用小火蒸20分钟，熟后取出冷却，切菱形小块装盆即成

千层蛋糕皮的做法？

黄油放碗里，隔水加热融化。鸡蛋打散搅拌均匀备用。

往黄油里加入牛奶搅拌均匀。

接着随个人喜好加适量的白糖，倒入蛋液和低筋面粉。

充分搅拌后，准备筛子和空碗，将搅拌好的成品过滤一下，使之更加细腻。

在电饼铛里刷一层油，导入液体，通电加热3分种左右，断电翻边焖几分钟，千层蛋糕的皮就差不多好了。平底锅的效果会更好一些。

千层饼的皮做好了，是不是比较简单呢?至于中间夹层，就看你自己发挥想象了。

千层蛋糕皮的做法？

黄油放碗里，隔水加热融化。鸡蛋打散搅拌均匀备用。

往黄油里加入牛奶搅拌均匀。

接着随个人喜好加适量的白糖，倒入蛋液和低筋面粉。

充分搅拌后，准备筛子和空碗，将搅拌好的成品过滤一下，使之更加细腻。

在电饼铛里刷一层油，导入液体，通电加热3分种左右，断电翻边焖几分钟，千层蛋糕的皮就差不多好了。平底锅的效果会更好一些。

千层饼的皮做好了，是不是比较简单呢?至于中间夹层，就看你自己发挥想象了。