肉炒香干的家常做法？
肉炒香干的做法:
3:锅内放底油，油温八成热时下猪肉丝滑炒，直至肉色发白，铲出来备用。
4:锅内倒油，下葱姜蒜爆香，下香干翻炒。
5:倒入猪肉丝，青椒一同翻炒。
7:出锅即可。
香干切丝 葱姜少许。
起锅热锅冷油 放入肉丝 待变色。放入香干 炒熟后捞出
用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。
是先将猪肉切成丝，并用生抽、料酒、淀粉等调料腌制片刻，然后将香干切成小块备用。
锅中倒入油，加入葱姜蒜末爆炒出香味后加入肉丝煸炒变色，再加入香干块继续翻炒。
最后根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味即可。
原因是这种家常菜做法简单，口感香鲜美味，适合大多数人的口味，而且材料容易购买，价格比较亲民。
如果想更加丰富口感，还可加入蔬菜等配料进行搭配。
周妈妈炒香干的做法？
食材明细：香干，五花肉，青椒，豆瓣酱，大蒜，小葱，白糖，食盐，食用油
做法与步骤：
1、将香干用清水冲洗干净，改刀切成小条，切好后放入碗中，加入少许水分，倒入足量的食盐，抓匀腌制10-20分钟，腌好之后冲洗去表面盐水，沥干备用
2、五花肉洗净切丝；将青椒洗净后对半切开，去瓤切丝；大蒜去皮切末，小葱洗净切末备用
3、炒锅中倒入适量油，油温烧至六七成热后，挑出较肥的五花肉丝，下入锅中煸炒出油份，炒香后下入大蒜末爆香，然后倒入青椒丝炒至断生
材料
猪肉250克、香干3个、红辣椒3个、香葱3根、蒜3瓣、生姜1块、郫县豆瓣半汤匙、老干妈豆豉半汤匙、酱油1.5汤匙、料酒3茶匙、花生油适量。
做法
1、猪肉洗净后去皮切薄片，加入料酒、酱油腌制；
2、香干切片，红辣椒斜切成片，香葱切段，生姜切丝，蒜切片；
3、炒锅中放少量花生油，放入猪肉炒至出油变色；
食材用料
香干250克，红椒两个，油适量，生抽一勺，鸡精适量，蒜四瓣，白糖小半勺
做法
1，准备好所有食材，并清洗干净
2，红椒和香干切丝，蒜切碎
3，锅中放油，放蒜爆香
4，放入红椒稍炒几下
5，放入香干翻炒一分钟
6，放入糖和生抽炒匀
7，放鸡精炒匀出锅
炒香干最好吃的做法是什么？
炒香干是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一些常见的做法：
1. 青椒炒香干：将香干切成条状，青椒切成丝状，锅中加油烧热后放入香干煸炒至微***，加入青椒继续翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
2. 蒜蓉炒香干：将香干切成片状，蒜切末备用。锅中加油烧热后放入蒜末爆香，加入香干煸炒至微***，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
3. 肉末炒香干：将香干切成小块，猪肉剁成肉末备用。锅中加油烧热后放入肉末煸炒至变色，加入香干继续翻炒，最后加入适量盐、鸡精和生抽调味即可。
4. 香菇炒香干：将香干切成小块，香菇切片备用。锅中加油烧热后放入香菇煸炒至软烂，加入香干继续翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。
