家常豆芽炒面的做法？
盐适量 蚝油小半勺
食材明细
绿豆芽200克、面条100克、胡萝卜、杏鲍菇、葱、蒜、花生油、牛肉、花椒、香菇酱、番茄沙司、生抽、陈醋、盐、五香粉、料酒各适量。
做法

食材：手擀面250克，瘦肉丝适量，豆芽200克，冬笋丝、香菇丝、黄瓜丝、蒜末各1大匙调味料精盐、味精1小匙，酱油、黄酒各1大匙
做法
1、起汤锅煮沸一锅水，将面条入沸水中煮六成熟，捞出沥干水备用。
2、锅中油烧热，下肉丝、蒜末、冬笋、香菇炒香，将全部调味料入炒锅翻炒。
3、炒香所有调味料后，将煮好的面放入继续翻炒至熟加少许黄瓜丝即可。
揪片子炒面怎么做好吃，揪片子炒面的家常做？
教你们怎么做炒揪片，500g的面粉倒入350ml的温水，和成一个柔软的面团，盖上保鲜膜静置二十分钟左右，把黄瓜胡萝卜和豆角切丝留着备用，再加入适量的油热锅，在放入姜，花椒，等花椒粒炒的有的糊糊的，再放入葱，把它炒香了，然后把老抽 生抽 鸡精 盐 耗油倒入碗中，再加加入适量的水，搅匀均匀煮开备用，揪一块面团，沾水然后揪一片就往锅里扔一片，煮到面片熟。
然后捞出来过凉沥干备用，菜摆好，淋上葱油，再撒上一丢丢白芝麻，就可以开吃了。
炒面配什么菜？
配料:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,***,辣椒酱,老抽,鸡蛋,香菜。
制作过程: 1、把食材切成颗粒状,大小自己定,指头肚大小的比较合适; 2、把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边; 3、锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来
吃炒面配菜可以很随意的，可以荤素搭配，比如五香牛肉切片，再根据自己的喜好来点麻辣蘸酱，也可以白斩鸡，冷切羊肉，香肠，腊肉，卤鸡蛋，盐水大虾都是不错的选择。
不荤主义者可以来点清淡的拍黄瓜，凉拌芹菜，腐竹花生米，最后再配上一碗清汤，应该很不错吧
步骤 1
蔬菜其实可以自己搭配，如果有生菜炒[_a***_]肯定也不错。
步骤 2
面条种类其实无所谓，我还试过用扁扁的面来炒过，也挺好吃的，方便面也很适合！面条先煮好后捞出，别煮太软了，刚熟就捞出来，一定一定记得放油拌一下，不然就会坨了，最好还能吹凉一下。
步骤 3
鸡蛋液打好后放油煎鸡蛋，电磁炉1300w这样，可以多放点油。
