虾拌面的做法,蒜蓉小龙虾拌面的做法

1. 大虾拌面的家常做法？
2. 大虾拌面怎么做？
3. 虾油拌面的正宗做法？
4. 油焖大虾拌面的做法？

大虾拌面的家常做法？

1/12备好所需食材

2/12汤锅中注入清水，煮沸，加入一勺食用油和盐

3/12所需配料切好，待用

4/12将水煮沸后放入鲜虾和火腿片焯熟捞起

5/12下入面条，大火煮开

6/12待面条煮到八分熟时，没有白心即可

7/12将煮好的面条捞起放入冷水中浸泡

8/12取一小碗，将上述所需的调味料放入碗中，调成酱汁儿

9/12将面条捞起，控干水分，放入容器中倒入酱料

10/12拌匀即可

虾子拌面

用料：鸡蛋面一把、蒜适量、鱼子酱一大勺、麻油或香油一汤匙、盐适量

虾子拌面的做法

烧一锅热水，水滚下面，面熟了就好，千万不要煮太软。捞出面过凉水，避免粘连（有童鞋不爱过水面，那就直接加香油拌开吧，最好放到电风扇下面边吹边拌）。面沥水放到一边备用。

剥蒜，三颗就够了，切成蒜末（有条件的可以直接用压蒜器压成蒜泥，味道会更好）。蒜末放入大碗中，加盐适量，再加麻油或香油调匀。

把沥干水的面放入麻油蒜泥料的碗中，开拌！

大虾拌面怎么做？

食材:面条、虾、葱、姜、蒜、酱油、醋、糖、辣椒油等。

制作步骤如下:

1. 将虾去壳去头,洗净备用。葱、姜、蒜切末备用。

2. 锅中加水,烧开后放入面条,煮熟捞出备用。

3. 在碗中放入蒜末、姜末、酱油、醋、糖、辣椒油等调味料,搅拌均匀成酱汁。

大虾拌面是一道美味清爽的菜品，下面是简单的制作步骤：

材料：

- 大虾

- 面条

- 黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜（可根据喜好选择）

- 大葱、蒜末、生姜末

- 酱油、醋、花生酱、糖、盐、香油等调味料

步骤：

虾油拌面的正宗做法？

食材：鲜虾8只，透抽片100公克，鲷鱼肉片100公克，油面适量，豆芽菜10公克，韭菜段10公克，香菜末少许，红辣椒片少许，盐2粒，参末虾米20公克，干辣椒20公克，高汤1000cc

做法

1.将蒜头切碎，与参末虾米、干辣椒一起炒香，再转小火炒约10分钟，倒入高汤稍微搅拌，加入盐调味后煮滚。

2.将鲜虾、鲷鱼肉片、透抽片放入作法１的汤中煮熟。

3.将油面、豆芽菜、韭菜段另外汆烫熟，沥干后放入碗内，倒入作法2煮好的海鲜汤与料。

油焖大虾拌面的做法？

1.

备菜:湿面条,小青菜洗净,香葱切段;

2.

调料汁:两勺老抽,四勺生抽,一勺蚝油,一勺白糖,半勺盐;

3.

做法:油热炸葱段,炸至焦黄,倒入调好的料汁,大火翻几下,盛出备用,另起锅烧开水煮面条至八分熟,过冷水,再烫一下青菜;

4.

捞出面条,摆好青菜,鸡蛋,加几勺葱油,撒上白芝麻葱花即可。

食材：虾、面条、青椒、秋葵、生姜、大蒜

调料：盐、糖、料酒、生抽、蒸鱼豉油、醋

做法：

虾去触须，青椒切块，秋葵对半切，生姜切丝大蒜切末。

锅里坐水，水开后放入面条，水开后加凉水继续煮，再开后看面条煮到八九成熟捞出，用凉水激凉，放旁备用。

面条捞出后的水里加点盐和油，入秋葵焯熟，捞出。

煮面条的同时另一个锅热油加姜蒜爆香，入虾，等炒至变红后，加入料酒，青椒，生抽，蒸鱼豉油，白糖，少于盐，再加水（比油焖大虾多一点），盖锅盖闷，闷至入味后加醋调味。

把虾捞出，锅里保留大部分汤汁，下入面条和秋葵，搅拌均匀，出锅。

小贴士：

如果虾不是很大，可以不用去虾线。