干萝卜皮做法炒肉？
接着，将肉切成片状，用少量生抽、料酒、姜片、葱段腌制20分钟。
再加入适量油，将泡软的干萝卜皮煸炒至微***，加入蒜末、干辣椒等调味料炒香。
最后，将肉片倒回锅中翻炒均匀，加入少量盐和味精调味即可。这样做出来的干萝卜皮炒肉，味道鲜美，口感丰富，非常适合搭配米饭或者面食食用。
我们这里的干萝卜皮是要先用水发过，泡发大概半个小时，将它泡柔软，再将肉用蚝油、生抽、蛋清、淀粉等等腌制20分钟，然后起锅烧油下入腌制好的肉滑熟，然后下剁辣椒和蒜苗，再下泡发好的萝卜干，加入适量生抽，鸡粉出锅，剁辣椒含盐量高，不用放盐，也可以用干辣椒和青椒炒，还可以不放辣椒，看自己的口味！
酸萝卜干炒肉做法？
坛子浸的酸萝卜，捞一坨出来，切碎，瘦肉切片切丝随意，蒜随意。辣椒切碎就可以
油烧热，先炒酸萝卜，翻炒一会即下辣椒，炒到半熟，扒拉到一边，空出的地方先放蒜爆香瘦肉下锅翻炒
变色即把酸萝卜扒拉回来一起炒，加一点生抽。一丁点水焖一会儿，水干即可
加盐调味。少许味精
完成
做法：
1、将酸萝卜干放在清水中浸泡一段时间，这样可以减少咸味，还能让萝卜干变软一些；
2、把瘦猪肉切成丝状，用食盐、料酒和酱油搅拌均匀后腌制10分钟左右；
4、猪肉炒至变色时加入泡好的萝卜干一起炒；
5、出锅前加入适量食盐和鸡精调味即可。
食材
做法步骤
1、把萝卜咸菜切成丝，用凉水浸泡一会儿，控干水分。 辣椒切成丝。
2、锅中放入油，下辣椒翻炒，略放着盐，超出辣椒香气后放入咸菜丝，炒干水分即可
酸萝卜200g
柿子椒5个 蒜4粒 食盐适量 鸡精适量 生抽酸萝卜是在外面买的！我切成了丁
腌辣椒也被我切成了小块小块的等锅里的油好了！就把辣椒和瘦肉一起放到锅里然后把准备好的腌辣椒也一起倒入
这道菜是比较费油炒5分钟就差不多了好了！
放盐 鸡精 生抽 调味即可哦！的！适量
食材用料：
酸萝卜干50克，泡椒8个，肉100克，大蒜瓣6个，葱4根，姜2片，食用油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量
做法步骤：
1，首先准备好所有食材
2，肉洗净切片
