带汤杂酱面家常做法？

5，准备好酱料，大豆酱，甜面酱各一半，再倒入一勺生抽，一勺老抽。

6，配菜和酱料准备好一会就可以起锅烧油了，我们倒入炒肉是碗里的油，油热放入洋葱，将洋葱炒香。炒香洋葱后将洋葱拨到一边，留出一半位置的油来炸酱。


8，菜和酱翻炒均匀后，给锅里加入水，盐（少许盐就可，豆酱和甜面酱里都有很多盐）

汤杂酱面是一道非常经典的家常面食，口感丰富、味道鲜美。下面是一种常见的做法供参考：
材料：
- 猪肉碎：200克
- 面筋：适量
- 小豆腐干：适量
- 黄豆芽：适量
- 蒜末：适量
- 青葱：适量
炸酱面鸡蛋汤的做法？
1. 将葱姜蒜切沫，芹菜洗净切丁，黄瓜洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，圆白菜洗净切丝，五花肉切丁。
2. 锅内加清水，烧开，分别将豆芽20克、芹菜丁15克、黄瓜丝、胡萝卜丝、圆白菜丝20克、焯水备用。将黄豆50克煮熟备用。
3. 取小碗放入干黄酱100克，加2倍清水，释开备用。
4. 锅内放入15克色拉油，大火烧至油温7成热放入大料2颗爆香，放入切好的五花肉丁50克，煸香出油，加入释好的干黄酱100克，甜面酱100克，小火炸10分钟后，下葱姜蒜，香油2克，白糖20克，炸20分钟，盛到碗里备用。
5. 洗净锅，加清水大火烧开，下入面条煮熟，过凉水盛入碗中。
6. 最后加入20克酱，依次放入黄瓜丝，胡萝卜丝，焯好的芹菜丁、豆芽、圆***丝、黄豆搅匀即可。
1. 烧水，在水半开的时候把鸡蛋窝进去，不要搅拌，等水开了再用勺子铲一下鸡蛋和锅接触的部分以防鸡蛋胡底
2. 放入面条煮至半熟时加一勺炸酱，按炸酱的咸淡酌情加减用量
3. 面条完全煮熟后关火，放入少许香菜和香油，完成
正宗的炸酱面有汤吗？
正宗的炸酱面是没有汤的。
做法如下：
所需原材料：
1、主料：鲜面条300克。
2、辅料：食用油5毫升、葱末5克、姜末3克、黄豆酱30克、猪肉末100克、***丝50克、豆芽30克、芹菜30克、胡萝卜丝30克、黄瓜丝20克。
第一步：先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀。
炸酱面没有汤。炸酱面的做法【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大匙，甜面酱2大匙，白糖1小匙步骤1．虾米泡软，香菇泡软，去蒂切丝，2．豆腐干、大蒜洗净切末，黄瓜洗净，切丝，3．锅中倒入油，烧至五成热，爆香大蒜末，放入猪肉馅、香菇丝、虾米、豆腐干及豆瓣酱、甜面酱拌炒，加入酱油、水、白糖和香油焖炸至出味，做成炸酱。
4．把面条煮熟，捞出盛入碗中，加入炸酱及黄瓜丝，拌匀即成
