干黄蘑菇的做法，干的黄蘑菇怎么做好吃？
干黄蘑菇的做法如下：
鸡脯肉切成薄片，放入少许盐、白胡椒粉和淀粉，抓匀腌制10分钟。
锅中加入适量水烧开，放入腌制好的鸡肉片，煮至鸡肉片变白，捞出沥水待用。
倒入焯水后的鸡肉片，继续翻炒均匀。
干黄蘑菇这样做很好吃，不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道健康美味的家常菜。
以下是干黄蘑菇的做法：
1. 提前将干黄蘑菇放入温水中浸泡1-2小时，泡软以后清洗干净。
2. 将清洗干净的黄蘑菇撕成小块，锅中倒入清水，放入葱姜，将蘑菇放入锅中煮2-3分钟，去除菌味后捞起，沥干水分备用。
3. 锅中倒入油，油温烧至7成热后倒入葱姜蒜爆香，然后倒入1勺豆瓣酱，炒出红油后倒入适量开水，放入黄蘑菇，小火炖煮半个小时，汤汁收紧后即可出锅。
4. 将炖好的黄蘑菇装入盘中，撒少许葱花即可食用。
泡干黄蘑菇的时候，温水泡发的方法虽然最简单，但是很难掌握温度，如果温度太高或太低，都容易影响干黄蘑菇的品质和口感。所以最好选择冷水泡发，但是泡发的时间会稍长一些，需要2到3个小时左右。
干黄蘑菇的做法很简单。首先，将新鲜的黄蘑菇洗净，切成薄片。
然后，将蘑菇片放在通风干燥的地方晾干，或者使用风干机进行干燥。干燥后的黄蘑菇可以保存很长时间。要做好吃的干黄蘑菇，可以将其泡发后，用于炒菜、煲汤或炖肉等料理中。黄蘑菇具有独特的香味和口感，能为菜肴增添美味。记得在烹饪前将泡发的黄蘑菇用清水冲洗干净，然后根据菜谱的要求进行烹饪，以保留其原汁原味。
炒黄菌家常做法？
桂东黄菌炒肉：准备桂东黄菌500克，肉片150克，锅中放入食用油15毫升，接着放入肉片150克，煸炒至变色，然后再放入桂东黄菌500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。
炒黄菌是一道美味的家常菜，下面是一份简单易学的做法：
所需材料：
1.黄菌 200克
2.蒜末 适量
3.姜末 适量
4.青红椒 适量
5.盐 适量
6.鸡精 适量
7.生抽 适量
8.料酒 适量
***平菇的做法？
1 干的小黄蘑放在温水里浸泡至完全发开；
2 摘除残留的硬根，去杂质，反复清洗后攥干水分放盘子里备用；
3 尖椒去蒂去籽，切小块，蒜切末，姜切细丝，紫圆葱切细丝；
4 起火过热后放油，放入尖椒片炒一下；
5接着放入姜丝蒜片和紫圆葱丝，继续翻炒；
6 放入处理好的小黄蘑，翻炒均匀；
7 两三分钟后调入盐和生抽，翻炒均匀后倒入水淀粉勾薄芡；
8 出锅装盘，上桌食用；
***平菇是一种非常营养且美味的菇类，它具有柔滑的口感和独特的香味。下面是一份简单的***平菇炒制做法：
所需材料：
- ***平菇：适量
- 大蒜：适量
- 姜片：适量
- 青红椒（可选）：适量
- 葱段（可选）：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精（可选）：少许
