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油角是广州特色小吃,吃油角寓意财源广进,油角怎么做?
1、大家好我是小恺热爱 美食 ，每天更新不一样的 美食 ，很高兴回答这个问题、传统年味小吃炸油角怎么做？我来分享我的炸油角看看我的做法、希望我的回答能帮到你、谢谢。中秋节做月饼剩下些五仁馅一直冷冻在冰箱中，闲来无事倒腾出来做一些油角。
2、配料 花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。制作方法 把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。
3、根据喜好将花生放在锅中干炒片刻，之后将花生皮去掉，然后打成粉末状，之后依次加入黑芝麻和白糖，并且搅拌均匀，用来当做油角的馅料。02 在盆中倒入一斤面粉，之后加入两个鸡蛋，少量花生油以及水，然后揉搓成软硬适中的面团，用保鲜膜盖住醒十分钟。
（图片来源网络，侵删）
4、油角是广东地区过年必备的传统小吃，其外形如同弯月，又像元宝，寓意着来年富富余余。
5、炸油角是广东省传统的汉族小吃。形状像「荷包」，亦即钱包。里为芝麻砂糖或豆沙、薯蓉。寓意钱包饱胀，明年赚钱赚到盆满钵满。
6、做法：将面粉倒入盆里，将融化好的猪油放入，在打入鸡蛋，并加水后将面揉至均匀（因为想让饺子在炸后皮酥些，可能油和鸡蛋下的多了些，面揉了半天，始终不均匀，后面还是将就了。
（图片来源网络，侵删）
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