香蕉桔子蛋糕的做法？
你好，香蕉桔子蛋糕的做法如下：
所需材料：
鸡蛋 2 个
糖 100 克
低粉 60克
泡打粉 1/2 小匙
盐 1/2 小匙
柠檬 1 个
橙子 1 个
1.
2.
3.
4.
做蛋挞可以加橘子汁吗？
可以的，加入橘子汁的蛋挞，气味更清新清。
用料：塔皮9个，牛奶70g，蛋黄2个，低筋粉20g，糖10g，炼乳10g，橘子1个。
做法：
1.奶锅里倒入牛奶、炼乳、糖，小火加热煮至糖融化即可。稍稍冷却后倒入打散的蛋黄里面，拌匀。然后筛入低筋粉，拌匀。
2.拌匀后过筛一次，塔水口感就会细腻一些。塔皮摆好，倒入塔水，八分满左右即可。
3. 橘子剥皮后，每瓣对半切开，放入塔水内即可。烤箱预热200度，放中层烤20分钟即可。
做蛋挞是不可以加橘子汁的 ，应该加柠檬汁 ，加柠檬汁可以做到提鲜的作用 ，而橘子汁它里面富含的维c 没有柠檬 富含的维c多 ，所以一般做糕点类的 都是加柠檬汁 比较多 ，柠檬汁还含有去腥和提高营养的作用 ，而且加入柠檬汁的蛋挞 口感会更酥脆 ，味道会更加香甜
糕点的摆法？
1.可以在烹饪糕点的时候，搭配上一些水果，如草莓或者是蓝莓，直接和着糕点搭配进去，放到最顶部，然后在侧面，可放上几颗，这样搭配出来的色觉感也是很强的。最主要的是，吃一口便可以尝到浓浓的水果糕点味，并不突出。
2.还有另外的一种搭配小糕点的摆盘。首选需要准备好一些小的饼干，圆圆的，然后放到盘子中，摆成一个合适的形状，接着再加入一些香蕉片或者是苹果片来装饰，可以突出饼干，又可以享受到水果了。
3.最后一种水果搭配上糕点的摆盘风格，便是将准备好的的糕点给切成小块状，桔子或者是芒果给切小，然后搭配在一起拼接成一个动物的形状，这种摆盘风格，只适合用来看，色彩感浓重。
蛋糕的奶油是如何做出来的呢？
动物淡奶油是牛奶分离出来的，对人体无害，口感香甜，有天然奶香。植物奶油是人造奶油，含有大量反式脂肪酸，不利于人体吸收，是不健康的食材。
下图是我做的蛋糕，动物淡奶油做的
你好，我是桔子小厨，很高兴回答你的问题，蛋糕的奶油是如何做出来的呢？
奶油蛋糕是我们生活中很常见的甜品，一般在节日、生日或者特殊的日子或者有什么特殊的事情，都会用到奶油蛋糕。蛋糕上的奶油一般有用植物性淡奶油，也有用动物性淡奶油。这些奶油在用之前都是呈液体状态的，然后用打蛋器经过高速搅打，使它的物理性质由液态变成固态，这样就可以装裱到蛋糕胚上，具体的花样就是蛋糕师用其技术，使奶油呈现出不同的花纹，用不同的色素浸染奶油，而呈现不同的颜色。
一般家庭都用动物性淡奶油，动物性淡奶油更加健康，植物性淡奶油几乎都是合成的，长期使用对健康不利的。
接下来给你介绍一下打发淡奶油的方法。希望对你有帮助。
食材清单：动物性淡奶油适量、糖粉适量（可加可不加）。
烹饪步骤：
2、找个干净的盆子，倒入冷藏过的淡奶油，用电动打蛋器开中速打，在搅打的过程中会发现奶油逐渐变的浓稠。糖分两次加入其中。
3、当出现花纹，但有很好的光泽度，倾斜盆子还可以流动，这个时候的状态适合做慕斯蛋糕。
4、继续打发，花纹更加立体，但是光泽度下降，但是还是光滑的状态，这个时候就适合抹面和裱花了，一般蛋糕店里很多的裱花都是打发到这种状态的。
