鸡肉和香菇的做法？
土鸡半只约600g，干香菇50g，葱一小段，姜3片，蒜3瓣，干辣椒2个，花椒30粒，八角1个，盐2g，生抽2勺，白糖1勺，油30ml。
干香菇洗净，用温水浸泡30分钟，泡好的香菇挤干水分，剪去硬根，浸泡过香菇的水静置，过滤掉底部的杂质，备用，土鸡洗净，剁盛块，焯水捞出备用（焯鸡块的水倒掉），葱、姜、蒜准备好，葱切小段、蒜对半切开，锅中倒入油烧热，放入花椒、八角、干辣椒、葱、姜、蒜，炒香，加入一勺白糖，起泡沫后，放入鸡块翻炒至表面微黄，加2勺生抽，继续翻炒，将香菇倒在鸡块上面，再将浸泡香菇的水倒入锅中，加2g盐，大火烧开后转小火炖30分钟左右即可。
鲜菇鸡胸肉怎样做？
鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入。
香菇存在除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。香菇菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。
鲜菇鸡胸的做法
食材
鸡胸脯肉、香菇。
佐料
葱、姜、蒜、料酒。
香菇去根洗净切成丁备用。葱姜蒜切成片，鸡胸肉洗净切小块，放入容器中，加入胡椒粉、淀粉、料酒搅拌均匀腌制二十分钟。
锅中放油，油热放葱姜蒜炒香，炒香后放鸡胸肉，中火炒至变色放香菇，加入适量热水、生抽、耗油，盖盖焖煮。等汤汁收的剩一点的时候关火装盘即可。
祝大家身体健康，万事如意！
炸鸡排 原料:鸡胸肉，面包糠，鸡蛋，粉芡，料酒，酱油，胡椒粉，盐，少量生抽。 作法:把鸡胸肉切片成厚一点的片，用刀背拍砸几下，然后用盐，料酒，胡椒粉，腌入味，碗里打鸡蛋，另找`一碗放入粉芡，再沾上蛋液，再拍上面包糠，（干馒头揉成粉也可）。入油温5一6成打上油锅中，小火慢炸，炸至金***捞出装盘。
鲜菇鸡胸肉两者搭配营养丰富，口感滑嫩又好吃，您说的鲜菇是那种菇呢？鲜菇很多种，不知道您要那种，我就用新鲜的香菇吧！
【准备食材】鸡胸肉一斤吧，新鲜的香菇五六个，青红辣椒各两个，姜一块，葱一把
做法，1～鸡胸肉切丁，放碗里，加一个鸡蛋清，加半小勺盐，胡椒粉，抓一抓备用
2～青红辣椒洗干净切圈圈，香菇洗干净切丁，姜洗干净切碎，葱洗干净切段备用
3～调一碗料汁，拿一个碗，放两勺酱油，两勺蚝油，半勺盐，鸡精半勺，白糖一勺，淀粉两勺，到一碗水搅均匀备用
4～热锅凉油，放鸡胸肉进去划散，颜色变白以后，放姜米爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油，再放香菇丁炒软
5～接着放调好的料汁，再放青红椒圈，咕嘟咕嘟一下，就放葱段，翻一翻就好啦，出锅装盘，开动！
鲜嫩滑爽，好吃又下饭，试试吧！
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首先你要准备，香菇几朵，胡萝卜一根，青红椒一个，鸡胸肉一斤，生抽，老抽，耗油，料酒，大料花椒，味精。
1香菇切成你想要的形状，鸡肉可以切成条，块，丁。
3烧油适量，放花椒，放香菇，生抽，老抽料酒，耗油，盐适量，把香菇炒香
4放入腌制好的鸡肉，加水没过鸡肉，放入大料什么的，等它烧开，大火收汁
6开始食用吧。
马蹄香菇炖鸡肉的做法，马蹄香菇炖鸡肉怎么做？
食材主料鸡肉1只马蹄400g香菇50g辅料油适量盐适量姜适量老抽适量五香粉适量鸡粉适量步骤1.鸡肉洗净切块。
2.香菇泡水洗净。
3.马蹄洗净，去皮。
4.锅中放油，加入姜，鸡肉盐炒熟。
5.加入香菇，马蹄。继续炒。
6.再加入老抽，五香粉，炒香加入水，焖煮，出锅前加入鸡粉即可。小贴士可以加入水焖煮一下
奶香鸡胸肉蘑菇汤怎么做？
奶香鸡胸肉蘑菇汤怎么做？
奶香鸡胸肉蘑菇浓汤做法不难，准备好做汤的材料，鸡胸肉 100克 / 玉米粒 30克 / 青豆 20克 / 面粉 20克 / 黄油 10克 / 虾仁 5只 / 白蘑菇 5朵 / 牛奶 150毫升 / 盐 适量 / 胡椒粉 [_a***_] / 料酒 一小勺，然后做这道汤，关键也要做的美美的，有颜值更有胃口。
过年在家真的是有点闲，而且一觉醒来***期越来越多，所以真的是可以来煮碗美味的奶香鸡胸肉蘑菇汤了，强身健体，美味异常。来看看具体做法吧。
具体步骤如下：
1、食材洗净备用，蘑菇切片，鸡肉切丁，蘑菇切片好吃又香，鸡肉切丁味道也很好。
2、鸡肉里调入少许盐，胡椒粉和料酒拌匀，腌鸡肉是个很重要的步骤，鸡胸肉腌的好，汤也好喝
3、起锅烧开水，把玉米粒，青豆仁和蘑菇片下锅烫至断生捞出，锅中下黄油融化，放入鸡肉和虾仁炒至变色捞出。这些食材都可以让奶香鸡胸肉蘑菇汤更加的美味。
4、干净的锅中下面粉小火炒至微黄，倒入适量清水把面粉搅成糊状至完全没有颗粒为止，煮开后下鸡肉，虾仁，玉米粒，青豆和蘑菇混合煮一分钟。调入盐搅拌均匀，倒入牛奶混合煮开，最后撒上少许胡椒粉盛入碗中，营养美味的鸡胸肉蘑菇浓汤完成。
