牛肉打卤面十种卤做法？
1 十种卤做法中，牛肉打卤面最好的是红烧牛肉卤面。
2 红烧牛肉卤面的原因是，红烧牛肉卤汁浓郁，牛肉鲜嫩多汁，口感丰富，能够提升面条的味道。
3 此外，除了红烧牛肉卤面，还有其他九种卤做法可以尝试，如麻辣牛肉卤面、酱香牛肉卤面、蒜香牛肉卤面等。
每种卤做法都有其独特的风味，可以根据个人口味选择。
摇滚大厨打卤面的卤的做法？
所需食材：面粉300克，猪棒骨650克，香菇250克，双孢菇250克，干黄花木耳10克，鸡蛋2个，淀粉10克，酱油20克，料酒10克，大料2个，葱姜40克，清水适量，玉米油15克，盐8克。
1先准备好所有食材放在一起，如果用干香菇做更香，干黄花木耳需要浸泡再用。
2锅中加入凉水把洗净的猪棒骨放进去煮开，水中加入10克料酒去腥，水开以后煮2分钟然后捞出来用温水洗去杂质控干水分备用。
3趁焯大棒骨的时间做准备工作，用热水把干黄花和木耳浸泡上，香菇和双孢菇洗净切大厚片，葱姜切片，待黄花木耳浸泡软以后也洗几遍切碎备用。
4用砂锅烧一锅开水把焯烫过的棒骨放进去，再加入葱段和姜片还有10克料酒煮开，然后改小火煮80分钟，煮到能轻松把肉脱骨就行了。
打卤面的卤好吃在于淀粉和水的比例。今天我做的是比较简单的，您做时看自己喜欢吃什么就往里面加，但一定要有西红柿
用料
猪肉馅
木耳
鸡蛋
热水
淀粉
食用油
酱油
1.
准备食材：木耳、黄花菜、猪肉末、鸡蛋、食用油、盐、生抽、蚝油、水淀粉、麻油。
2.
用凉水把黄花菜和木耳泡发。
3.
木耳洗净切细丝，黄花菜洗净切段，香葱葱白和姜末一起爆香用。香葱叶切末备用。
素炸酱卤的做法？
辅料：姜末少许，油辣椒适量，老酱（咸味）大半汤匙，白糖1汤匙，茴香粉少许，花椒粉少许，酱油3汤匙，料酒2汤匙。
步骤：1，根据人数准备好豆腐（注意：选用稍微老一点的豆腐）。
2、用刀背把豆腐压细。
3、根据豆腐的量，准备好配料。
4、放入5汤匙油。
5、先翻炒姜末，然后放入酱，接着把豆腐放入，翻炒后加入花椒粉、茴香粉、油辣椒和白糖。
6、放入料酒2汤匙和酱油3汤匙（注意：这个汤匙参照装酱的汤匙）翻炒均匀把
主料
鲜面条，适量
黄瓜，一根
水萝卜，一根
香菇，几个
黄豆酱，小汤匙
素炸酱面的做法步骤
步骤 1
香菇洗净切丁，锅烧热下宽油，加香菇丁炒香（喜欢吃辣的可加点干辣椒）
步骤 2
