肉卤炸酱面做法？
材料：
面条、猪肉末500克、豆瓣酱2大勺、甜面酱2大勺、黄豆酱1大勺、生抽适量、老抽适量、白糖1小勺、料酒适量、姜末适量、蒜末适量、葱花适量、香菜适量。
步骤：
1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末炒出香味。
4. 加入生抽、老抽、白糖和料酒，再加入适量的水，煮开后转中小火慢慢炖煮约30分钟。
5. 汤汁浓稠时，撒上葱花和香菜即可。
猪肉杂酱家常做法？
食材：猪肉适量、黄豆适量、小米辣30个、姜4片、辣椒面2勺、豆瓣酱2勺、五香粉2勺、花椒粉2勺、生抽3勺、耗油1勺、盐适量、鸡精1勺
做法：黄豆浸泡4小时，锅内加水煮开，多闷一会，黄豆煮熟煮透。肉剁碎，也可以机器搅碎。花生备好，小米辣切碎，姜切条切碎，用量都可以自己随意调，喜欢吃辣就多一点，不喜欢吃辣就少一点，锅中倒油，油比肉多。油热倒入姜片和猪肉，炒至肉散，倒入花生米，加小米辣和豆瓣酱炒香，加黄豆和盐各种调料翻炒，煮熟后盛出来
肉末炸酱面家常做法？
面条适量 牛肉肉沫500g 姜蓉少许 蒜蓉少许 葱花少许 植物油适量 甜面酱3大勺 黄豆酱7大勺 清水适量（拌酱用）细砂糖2大勺 黄瓜丝适量 胡萝卜适量 白胡椒粉少许 香油少许 老抽1大勺 生抽1大勺 蚝油1大勺
辅料
开水适量（煮面条用）
做法步骤
3.准备好面条；我是自制的棍棍面哈！
4. 依次把胡萝卜、金针菇、彩椒、香菇烫熟，捞出控水。
5. 海苔剪成条状备用。
1. 把猪肉切成肉碎，在切葱切成一粒一粒
3. 把切好的肉放到锅中，和拌好的酱，小火炸（如果感觉酱被肉吸进了省不多，可适量加点油和酱油）
4. 把肉弄开，弄均匀。
5. 加上葱
用料
肉末250克，黄豆酱 300克，葱花 5cm一段，姜末 适量，花椒大料 适量，油 适量
做法步骤
1.五花肉切丁，用瘦肉多肥肉多的都行，不挑肉，爱吃肉可以多放一些 葱花，姜末 切好备用 花椒八角备用，有条件的再加两片香叶，一截桂皮也行 豆瓣酱:水 2:1 调一下
步骤 2
材料
肉末400克、面条2斤、豆瓣酱2勺、姜、五香粉适量
做法
1、锅中倒入植物油，油八成热后放入肉末，用锅铲将肉末压散压平；
2、肉末要炒变色，炒出香味，然后用小火熬5分钟；
3、加入剁碎的豆瓣酱，继续翻炒；
4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮；
5、调如五香粉，搅拌均匀后就起过，倒入碗中备用；
6、将锅中倒入清水，煮开，面条入锅煮熟盛出，拌入炒好的肉丁酱即可。
猪肉杂酱臊子做法？
猪肉杂酱臊子是一道传统的中国菜肴。
以下是它的做法：1. 材料准备：- 猪肉末：选择瘦肉和脂肪相间的猪肉，切成细末。
- 豆瓣酱：用适量的豆瓣酱腌制猪肉末，增加[_a***_]。
- 葱姜蒜：切成末备用。
- 酱油、料酒：用于调味。
- 辣椒粉、五香粉：可按个人口味加入调味料。
- 其他配料：可依个人喜好添加蔬菜或豆制品。
2. 炒制过程：- 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。
- 加入豆瓣酱炒出红油香味。
- 加入猪肉末翻炒，直至熟透。
- 调入适量的酱油、料酒、辣椒粉和五香粉，继续炒匀。
- 最后加入其他配料，翻炒至熟烂。
3. 出锅装盘：- 炒好的猪肉杂酱臊子盛出，可以作为主食搭配米饭或馒头食用。
总结猪肉杂酱臊子是一道以猪肉为主料的传统菜肴，制作简单，尤其适合作为家常菜。
可以根据个人口味添加调料和配料，味道丰富美味。
希望你能尝试制作并享受这道美食！
