小油菜怎么做面条？
原料：
做法：
1、面条、鸡蛋、油菜准备好。
2、油菜切好，葱花切好。
3、锅内放花生油烧热，倒入鸡蛋炒熟。
4、锅里不用放油，放入葱花炒出香味。
5、放入油菜，翻炒一会，放盐。
7、把面条放入炒好油菜锅里，放生抽，最后放入猪油。
步骤1
食材：面条100克、小油菜3颗、小葱1根、猪油2克、生抽2克、盐1克、醋1克、鸡精1克。
步骤2
小葱切葱花。
步骤3
大碗中放入猪油、生抽、盐、醋、鸡精、葱花。
步骤4
锅中加水烧沸，放入面条煮2分钟，再放入小油菜煮30秒。舀入适量面汤在调料中，再盛入面条、小油菜即可。
食材：油菜150克，湿面条400克，香菇2个，青椒一个，五花肉100克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，牛油火锅底料一条匙。
做法：油菜择好洗净。香菇洗净切成小丁。青椒去籽洗净切块。五花肉切成小方块，加入生抽、淀粉、料酒腌制十分钟。大葱切段。蒜姜切片。
锅中加大半勺清油，油温七八成时放入腌好的五花肉块，大火翻炒半分钟盛出。锅内留余油，放入葱姜蒜、火锅底料爆香，倒入香菇丁、青椒块，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、老抽、料酒，翻炒四五下后加两碗清汤，倒入炒好的五花肉块，煮开后加半勺淀粉水、鸡精，搅拌均匀即关火，卤子即成。
冷水锅中煮开，放入湿面条，煮开后加一次冷水，再煮开放入洗好的油菜，烧开后关火，盛出面条，浇上卤子即成食用。
杂豆面的做法？
主料：高筋面粉200克、高粱面15克、玉米面15克、黑豆面15克
辅料：葱花适量、卤鸡蛋一个、油菜少许、盐适量、鸡精适量、香油少许、生抽适量
做法步骤
1.准备各种面粉
2.均匀混合在一起
面条：碱水面条100-150克（一碗2-3两左右）。
杂酱料：（5碗的量）：猪肉500克（三肥七瘦）、红油豆瓣酱30克、甜面酱50克、酵母鲜老卤膏/汁50克，酵母鲜猪肉调馅膏5克，回香粉5克，葱花、姜末、蒜末适量。
豌豆：豌豆500克。
小料：花生碎30克，芝麻酱20克、花椒粉2-3克（根据个人口味），姜蒜水适量，酵母鲜靓汤煲1克，猪油一点、生抽适量、香醋少许，小油菜100克、碎米芽菜30克，油泼辣子适（参考【面条】家庭版的红油小面如何做？里红油做法）
步骤
1 / 将干豌豆用水泡一晚，然后放入用高汤高压锅压制，加水没过豌豆两个指关节，压20分钟，然后盛出备用, 做好的豌豆泥绵软入口即化，但仍有颗粒感。
2 / 油烧热后放葱姜蒜末爆香，倒入猪肉末翻炒。倒入豆瓣酱、甜面酱、老卤膏/汁、猪肉调馅膏翻炒，充分煸炒后出锅，加入一碗高汤，小火焖煮至浓稠。肉臊子就做好了。
步骤 1
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第一步：所有原材料混合，慢慢加水，先和成絮状，再揉成团。水一定要慢慢的加，让面粉有个吃水的过程，面要和的硬一点儿，才好擀开。
步骤 2
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第二步：擀面
油菜炒面卤的做法？
材料
2勺酱油，生抽，1勺白糖，面条，葱花，小油菜，鸡蛋
做法
1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀成料汁。
2、烧开面条，煮熟后将面条捞出过凉水待用。
3、锅里倒少许油，放入葱花炒香，放入面条，同葱花一起炒匀。
