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喝腊八粥是什么来历?
腊八粥习俗的外来传入腊八粥习俗外来之说在古书较为权威的《辞海》中有记载有外地传入，腊八节是佛教节日，佛家传到中土后，我国汉族地区的一些佛教寺庙在进入腊月后，会熬粥布施功德，后来普通百姓也为了祈福形成了喝腊八粥的习俗。这也是腊八粥通过他国传来，以佛家形势传播形成的我国腊八粥的由来。
由来：驱逐恶鬼、佛祖释迦摩尼在这一天成佛、纪念岳飞。风俗：腊八粥、腊八蒜、腊八面等。由来：一，驱逐恶鬼。传说上古时代有恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤（红）豆，故有“赤豆打鬼”的说法。
腊八粥，是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。古时每逢农历十二月初八，中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗。在河南，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛便在这天以吃杂拌粥作为纪念。民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。
来历：腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的；也有始于佛教一说。寓意：祭祀八谷星神，庆贺五谷丰登。腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
传说二：腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。 据说腊八粥传自印度。佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。
福建特色美食有些什么?
1、佛跳墙 佛跳墙，又称满坛香或福寿全，是福建福州的地方特色名菜，属于闽菜系。据说这道菜是在清朝道光年间，由福州聚春园菜馆的郑春发老板创制的。佛跳墙不仅营养价值高，能促进发育、美容、延缓衰老、增强免疫力，还是进补的佳品。
2、泉州肉包：泉州肉包是泉州地区的特色小吃，以其皮薄馅多、汁多味美而著称。肉包皮软而有弹性，肉馅则选用五花肉，加入葱、姜、酱油等调料，蒸熟后的肉包香气扑鼻。龙岩泡鸭掌：龙岩泡鸭掌是福建龙岩地区的传统名菜，以鸭掌为主料，经过腌制、炖煮等工序制成。鸭掌肉质鲜嫩，味道醇厚，深受食客喜爱。
3、闽南泉州肉包：泉州肉包是福建泉州地区的特色小吃，以其皮薄馅嫩、味道鲜美而著称。泉州肉包的馅料通常包括猪肉、香菇、笋丁等，香气四溢，令人回味无穷。厦门沙茶面：厦门沙茶面是福建厦门地区的经典面食，以其独特的沙茶酱和丰富的配料而闻名。沙茶面的味道鲜美，辣中带香，深受食客喜爱。
4、蚵仔煎：蚵仔煎是福建沿海地区的特色小吃，尤其在厦门、泉州等地非常流行。主要原料是新鲜的牡蛎（蚵仔），配以鸡蛋、淀粉、葱花等食材，煎制成饼状。蚵仔煎外酥里嫩，牡蛎的鲜美与鸡蛋的香滑相结合，非常受欢迎。
5、福建，位于中国东南沿海，是一个历史悠久、文化丰富的省份。福建的美食文化同样博大精深，拥有众多让人百吃不腻的特色美食。以下是一些广受欢迎的福建特色美食：福州鱼丸：福州鱼丸是福建省会福州的传统名吃，以其鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。
6、土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。白水贡糖是一道美味可口的传统名点，因其产地在福建省漳州市龙海区白水镇楼棣村，闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。
