油大头菜咸菜的做法：东北大头菜咸菜的做法油咸菜

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芹菜择去叶子切段，胡萝卜切成粗丝，大头菜，辣椒切块，放入适量的盐，腌至变软。锅内放入油，烧热加入葱、姜、蒜，然后把所有调料放进去，煮开后关火晾凉备用。把腌软的咸菜沥干水分备用。

将泡菜坛消毒洗净，用净布擦干水分。把2公斤凉开水注入坛内，放食盐干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒制成泡菜水。

具体步骤第一步腌制的咸菜取出一盘第二步葱切成葱花，花椒粉备用。

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油焖咸菜的做法方法一：将辣椒的蒂拔去洗净吹干表面的水准备蒜头，撕掉衣烧红锅，放油放蒜头放辣椒放酱油（一支）加少许糖滚起后约煮10分钟关火，冷后入樽，冷藏为佳。

东北油咸菜的做法图解6 起锅，放入酱油，大火加热，酱油加热后会冒泡，要用勺子不停沿着一个方向搅拌。东北油咸菜的做法图解7 酱油冒泡后，放入少量白糖。

1、将大头菜去根须洗净，切成佛手形状用盐腌7天，取出晒6至7成干，用手搓一下，搓出水来再下缸腌3天后，取出晒到6成干加五香粉拌匀，装入坛内封好口，一月后即可食用。

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2、需要准备新鲜大头菜5000克，食用盐400克，食用油150克，白糖150克，芝麻150克，辣椒粉一百克，大蒜500克，香醋250克，味精100克。

3、大头菜咸菜的腌制方法如下：准备食材。大头菜切丝，加盐，挤干水分备用。青红辣椒切丝。大头菜和辣椒丝放在一个干净的容器中，加入适量的盐、糖、醋和酱油。

1、的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤：1 1前期准备：生大头菜10斤前期准备：盐3两、砂糖（白的红的都可以）4两。

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2、方法：准备好我们做大头咸菜需要的一些食材：大头菜一颗，胡萝卜，大蒜苗、香菜等。把大头菜切成细丝，清洗干净后，沥干水分放入大盆中，撒上食盐，腌制半个小时左右。把香菜清洗干净后，切成小段备用。

3、腌制大头菜的做法步骤 1 前期准备：生大头菜10斤前期准备：盐3两、砂糖（白的红的都可以）4两。2 后期准备：味精、白酒、辣椒粉少许、叶儿耙叶子、竹片、倒扣的泡菜坛。

4、腌制大头菜的做法先把大头菜去皮，记得筋的部分一定要去干净哦～这样后面吃起来口感才好～请点击输入图片描述接着把大头菜对半切，再对半切（形容有点差。）然后切成均匀小块。把小辣椒和蒜瓣切成沫。

5、大头菜；姜、蒜、辣椒；盐、糖、鸡精、酱油。步骤：挑选大头菜首先，我们要挑选新鲜、质量好的大头菜。挑选时要注意看外表，看它是否有裂缝、破损等情况，挑选形状圆润、外形光滑的大头菜。

1、【东北油咸菜】所需材料：卷心菜1棵、芹菜半斤、尖椒半斤，胡萝卜1根、油盐适量、酱油1袋（500ml）、葱1段、姜1块、大蒜1头、花椒20粒左右、八角2个、白糖1汤匙、做法步骤：把蔬菜分别洗净，沥净水分。

2、放入葱段，姜片，八角，香叶，花椒，小火把葱段炸焦，发出香味，捞出干料，留下八角，放入冰糖，加入300ml酱油煮开。

3、【东北咸菜】所需材料：白菜1棵、芹菜半斤、辣椒半斤、胡萝卜1根、油盐适量、酱油1袋（500ml）、葱1根、姜1根、蒜1根、辣椒20个左右、八角2个、白糖1汤匙、练习步骤：蔬菜分别洗净沥干水分。