炒土豆丝胡萝卜丝怎么做好吃？
炒土豆丝的时候，用香油做底油炸花椒，这么做是***用了香油的香气，和花椒的香醇，只要这两项做好，其余方式同一般做法相同，即可做出不一样的炒土豆丝，胡萝卜丝的做法也是一样，方法简单效果明显欢迎各位朋友尝试[爱慕]
多放蒜，蒜是土豆丝的灵魂，胡萝卜少放，起到点缀的作用。土豆，胡萝卜切丝后，蒜拍碎后再剁碎，这样蒜汁会被拍出，炒出来的土豆丝更有味道。热锅凉油，油热后，把蒜爆香，再依次放入胡萝卜丝，土豆丝，炒软后加入盐，十三香，耗油，一品鲜酱油，醋。再次加入剁碎的蒜，炒熟即可。我炒土豆丝还放点粉条，你可以试试，真的好吃。
很高兴回答你提出的问题！炒土豆丝胡萝卜丝怎么做好吃？首先，这是炒莱，工艺流程和火侯很关键！
第1步:土豆丝和胡萝卜丝要切匀！这样炒出来的菜才受热均匀！才好吃，还要看配料！
第2步:配料要齐全，好吃又鲜艳，红色小米辣，绿色小青椒，白色小蒜蘑，白绿小葱花，每样不能少！
第3步:工艺流程不能减，一定开水焯一下，这样比较鲜亮和好吃，并容易嚼烂！
第4步:土豆丝焯水后一定要用凉水过凉，这样炒出来更鲜亮，而且吃起来非常的爽口！
- 第5步:凉水一定要控干，这样炒出来才入味好吃！
- 第6部:炒时一定要用中火，先爆香小米辣和葱花，放胡萝卜丝，再放青椒丝！一定要按先后顺序！这样炒出来菜鲜亮，而且受热均匀，而且也都能熟透！
- 第7部:放土豆丝迅速翻炒！改急火，动作快，放盐，味达美儿和醋！
- 第9部:盛盘或盛碗上桌，小贴士:趁热吃很好吃！
我把我最拿手的私房炒土豆丝，献给你来给你回答问题，希望你点关注送爱心！让我们在头条共创美好生活！以后回答会更精彩！……
第一步：土豆切丝，越细越好，姜葱蒜切碎，小米辣切丝。
第二步：切好的土豆丝，用清水反复洗三次，这样做的目的是为了土豆丝炒出来更脆。
第三步：起锅烧油，油温烧至七成热，放入姜蒜小米辣爆香，然后放入切好的土豆丝翻炒几下放盐，鸡精，南德调味料，陈醋，再翻炒几下，放葱起锅。
第四部：技术总结，土豆丝切得越细越好，姜蒜小米辣爆香后马上下土豆丝，必须快速翻炒下调料，土豆丝不能炒久了，炒久了就不脆了。
炒土豆丝胡萝卜丝怎么做好吃？
主料：土豆、胡萝卜。
土豆：去皮洗净，切丝，胡萝卜、去皮洗净，切丝，大蒜去皮洗净，香菜择洗干净，土豆和胡萝卜最好用切的，这样可以保证味道鲜美，冷水浸泡5-10分钟，泡出淀粉。个人建议、最好不要用擦丝器擦成丝那种，炒出来就不好吃了，具体为什么我解释不了。
锅中加入适量的水烧开，下入土豆丝和胡萝卜丝过水焯一下，然后过冷水，这道程序是炒好土豆丝的关键，如果不焯水，土豆丝炒轻了不熟，炒的合适土豆丝就断掉了，既不好看也不好吃，冷水后控净水分，葱洗净切碎，蒜切碎。
起锅烧油：油开后，爆香五香粉和葱花，加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒，炒至土豆丝变软，加入盐、蒜、少许辣椒油、少许生抽调味，最后撒入香菜末调味，出锅装盘。
素炒土豆丝胡萝卜丝可谓是非常美味的家常菜，北方人的大爱，家家都会做。
非常简单，炒出来的土豆丝不粘不烂不断，加点蒜碎，蒜香浓郁，清香爽口，微辣的口感，我家每次都要炒上一大盘，尤其卷饼那是绝配，米饭做少了都不够吃。
肉,胡萝卜,土豆,杏鲍菇可以在一起烧吗？
可以，杏鲍菇属于真菌菇，主要含有蛋白质、矿物质铁、膳食纤维、矿物质钙等营养物质。而胡萝卜的主要成分是膳食纤维、胡萝卜素、淀粉以及些许蛋白质，这两种食物之间不存在相克成分，也不会发生化学反应，可以一起食用。杏鲍菇：适宜搭配的食物，油菜 芦笋 木瓜；禁忌搭配的食物，鹌鹑肉 鹌鹑蛋。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，适宜用来治疗饮食积滞证。杏鲍菇蛋白质含量丰富，且包含人体必需的8种氨基酸成分，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭。
