爆焖方法？
答：爆焖,是将爆炒,焖烧两种技法结合起来的一种烹饪方法.它是先把带骨的小块原料腌渍入味,然后用足量的热油爆炒,待原料表面水汽干时,再加各种调味料及鲜汤焖烧成菜.爆焖菜与爆炒菜相比较,爆炒菜适合烹制细嫩的动物性原料。
用料羔羊排 750克土/豆粉 200克/青椒 1个/老抽 少许/醋 少许/花雕酒 少许/盐 少许/红椒 半个/干辣椒 少许/花椒 适量/黄椒 半个/葱白 适量/生姜 少许/大蒜 6瓣/生抽少许
爆焖羔羊肉｜
步骤 1
步骤 2
步骤 3
热锅起油，下葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒煸出香味，放入羔羊排爆炒至上色，大约要持续10分钟；加入一点儿花椒水，继续翻炒；
步骤 4
依次加入老抽、生抽、醋、花雕酒；倒入热水煮沸，盖上盖子，小火炖煮20分钟左右，直至羊肉完全软烂；
原料：
做法：
2、锅内烧热青油，至油冒烟时，倒入肉块爆炒；
3、待肉皮炸为***，加面酱、辣椒、姜粉、花椒粉、盐、趁油热时反复翻炒，等到肉块呈现红色，调料已渗入肉中，加少量凉水，封严锅口，用文火慢煨；
4、水快干时，肉也完全焖熟，即可出锅上盘。
内蒙古旅游攻略，去内蒙自驾游轿车行吗？
推荐几个内蒙旅游比较好的路线
1.呼伦贝尔三日游路线
呼伦贝尔是一块天赐的地方，在这片地域辽阔、风光旖旎的地方，有水草丰美的草原、纵横交错的河流、星罗棋布的湖泊、洁白无瑕的蒙古包。走进这样一幅绚丽的画卷，你只愿做一只草原上幸福的小羊。如果只有三天，主要选取精华游览。第一天主要游览世界反***战争海拉尔纪念园和海拉尔森林公园，第二天游览呼和诺和草原和呼伦湖，第三天游览瞒住里的景点。
2.满洲里经典两日游
作为中俄边境城市的满洲里，有着独特的俄罗斯风光，呼伦湖仿若蓝宝石般镶嵌在呼伦贝尔草原上，那是满洲里人的骄傲。花一天的时间在满洲里市内逛逛，欣赏下夜景;第二天转战满洲里周边的呼伦湖和草原，放飞心情。
3.内蒙古阿尔山经典三日游
在绵延千里的大兴安岭上，神奇美丽的阿尔山犹如一颗璀璨的新星闪烁在祖国的北疆。它以独特的熔岩地貌和天池群、举世罕见的矿泉群，以及丰富的动植物***闻名于世。阿尔山地处偏远，风景区范围很大，一般需要三天游览。
4.阿拉善环形七日游
阿拉善是一个难进难出的地方，但也是一个进入就不愿离开的地方。这条线路是一条非常经典的阿拉善环形自驾游线路。从银川奔来，七天的时间，不管是沙漠、草原、还是胡杨林，一定都会让你毕生念念不忘。
我是旅游博主桃子守望者，我很高兴来回答这个问题，我的答案是：去内蒙自驾游轿车是完全可行的，我参加过相关自驾活动。下面推荐一些成熟的活动线路仅供参考，希望可以帮到您。
下面请允许我来推荐八条内蒙的自驾线给大家参考一下。下面写的租车可以在当地租。
线路一：草原马道自驾
线路：京津冀（张家口）—锡盟正蓝旗（张石高速、锡张高速 250km 3h）—元上都遗址（S308、G510 30km 0.5h）—太仆寺旗(S308、锡张高速 120km 2h)—御马苑（迎宾路、锡海线 20km 0.5h）—贡宝拉格草原—京津冀（张家口）
核心体验：探秘元上都遗址；秀美草原风光；太仆寺御马苑观赏马术比赛，骑马、射箭，亲身感受马术魅力；参观御马苑博物馆，深刻了解马文化历史渊源；驰骋于贡宝拉格草原，夏季看艳丽山丹花，畅游草原花海；探访历史悠久的马拉盖庙，追溯康熙皇帝与贡宝拉格草原的传说故事。
途径高速：张石高速、锡张高速 全程约450km推荐住宿地：Day1锡林郭勒正蓝旗；Day2贡宝拉格苏木推荐美食：正蓝旗奶皮子、奶豆腐；手把肉费用参考：1575元/人（餐饮360元；住宿230元；租车725元；景点60元；***200元）
线路二：“72小时”沙海寻迹自驾之旅
线路：宁夏（银川）—乌海桌子山岩画（京银线 160km 3h）—***湾（新西线、新一西线 30km 1h）—鄂尔多斯成吉思汗陵（荣乌高速、包茂高速 400km 4.5h）—宁夏（银川）
核心体验：至乌海探秘距今已有6000年历史的最古老的人类艺术创作—桌子山岩画；在***湾错落有致的蒙古包中品尝地道的蒙族美食，骑骆驼，滑沙、开沙漠越野车领略沙漠豪情；辗转鄂尔多斯南部，拜谒蒙古族一代天骄成吉思汗的长眠地，感受蒙元文化底蕴。
