香酱拌面的做法

1. 蘑菇酱拌面的做法？
2. 葱酱拌面最正宗的做法？
3. 酱拌面的家常做法？

蘑菇酱拌面的做法？

1/3 香菇干入温水泡5分钟后捞起切成碎，大蒜切末，锅内下菜油，油不要放太少稍微多点，油热后将大蒜入锅爆香后将香菇粒倒入锅内翻炒并加入适量的盐翻炒3分钟，加入适量的豆瓣酱翻炒片刻，加入适量的料酒、生抽微量的清水，最后加入味精即可关火备用。

2/3 锅内下水，水沸后将面入锅煮熟捞起过清水。

3/3 将面和烹饪好的香菇一起倒入稍大的盘子里搅拌均匀即可。

主料：蘑菇40克，猪肉25克

辅料：面酱30克，葱8克，面条适量，油4克，水适量。

1.蘑菇洗净切丁，猪肉切丁，葱切碎，线椒切小段

2.锅中放入油，烧热，放入葱炒香

3.加入肉丁炒至肉丁7成熟时

葱酱拌面最正宗的做法？

方法/步骤

1、首先，准备洗净的葱，切成段，在碗中加入两勺生抽，一点老抽，加入一勺清水，一勺白糖，搅拌均匀备用。

2、锅烧油，油热放入葱段，小火炸至酥脆捞出，再倒入调好的酱油炒香后倒出备用。

3、锅中烧水，水开放入面条煮好捞出，放上葱油酱，搅拌均匀，再放入炸过的葱段，点缀一下，即可食用。

用料

小葱 500克

油 400克

大料 适量or选配

生抽 130克

老抽 100克

糖 40克

虾皮（喜欢的可以自行增加） 25克左右

料酒（泡虾皮用） 适量

葱油拌面的葱油酱的做法步骤

酱拌面的家常做法？

食材：面条、黄豆酱、黄瓜、鸡蛋、绿豆芽、葱花、蒜末、香菜末

步骤：

1. 准备好所有食材，将面条煮熟，捞出过凉水备用。

2. 黄瓜切成细丝，绿豆芽焯水备用。

3. 鸡蛋打散煎成蛋饼，然后切成细丝备用。

4. 锅里放油，加入葱花和蒜末爆香。

5. 加入黄豆酱，小火翻炒出香味。

6. 将煮好的面条放入碗中，加入炒好的黄豆酱，拌匀。

7. 在面上摆放黄瓜丝、蛋饼丝、绿豆芽，撒上葱花和香菜末。

8. 拌匀即可食用。