你最爱吃的三个菜是什么？
我们中国菜很丰富，分为多个系列，舌尖上的中国，是一种中华文化，但每个人吃菜都有一定的愛好！我爱吃的菜有很多，但小编问的最爱吃三种，想来想去，相比较而言，第一种，蓠蒿炒腊肉，蓠蒿，是江西的特产，有股野生的清香味，蓠蒿炒腊肉是江西的一道名菜，放点辣椒干，放上各种调料，是一道江西人爱吃，下饭的好菜。不仅饭店有，老百姓家也常有，我在春季也经常亨用！第二种，就是梅干菜烧红烧肉，这道江南风味的名菜，许多人都爱吃，当然也少不了我，这道菜，要选择优质的梅干菜，有沙的，霉味的决不能用。要选那些清爽的，香喷喷的那种，烧出来的菜有股香鲜味，才好吃！第三种我爱吃的，就是西红柿炒蛋，这种菜非常大众化，基本上，现在一年四季都能享用，不过还是夏季的西红柿更好，纯天然的味道！
也许有人不信，我不喜欢大鱼大肉之类的大菜，只喜欢像青椒炒肉、鱼香肉丝、西红柿炒鸡蛋之类的小菜。最好半肉半菜，营养全面，口感也全面。
归结原因还是因为我比较懒。你看，不要说大菜做起来麻烦，就是吃起来也麻烦。吃鱼要吐刺吧，吃排骨要啃骨头吧，就连喝个猪蹄汤都要撇撇油。
可爱的中国人发明了太多其实在时间上非常不经济的食物做法和菜肴了。过去的人食物短缺，好不容易有点食材，自然变着花样来做，充分发挥想象力。不过，现代人的时间越来越紧张，可能不少菜的做法濒临失传了。
还有不少女性为了保持苗条拒绝美食的，对此表示尊重但不理解。人活着，连吃都要受限制，再美又能怎么样。然而我不是说暴饮暴食就好，只是在吃的问题上，不要对自己太苛刻和吝啬，健康就好。
也有人对吃保有“气节”，只吃自己喜欢的，只吃高品质的，否则就不如饿着。唉，多幸福，一定没挨饿过。估计有饥荒年代过来的老人看不惯的。
相对于很多人爱吃的菜，我可能有点另类，我最爱吃的三样菜是榴芒鸡，香椿煎蛋和锅包肉三样，最爱吃的菜不一定经常吃，但是一定会是在脑海里经常浮现的，而且是有故事的。
我的家在东北，榴莲这种水果在20岁之前都没有吃过，偶然一次在云南的大学里尝过，便爱上了，在去泰国时，自己也是吃了一半，回到云南，在一家名为塔吉哥的餐厅里吃过榴芒鸡之后，就不可自拔了，鸡肉浸入榴莲的香味，变得香嫩无比，再加之芒果的酸，美味不可言喻。
香椿煎蛋，一个很有季节性的美食，香椿一般也就在3月吃一个月，要吃嫩芽才好吃，香椿有自己独特的香味，喜欢的就深陷其中，不喜欢的避而远之，而我就是喜欢那一抹香，想想都会流口水。
锅包肉，是我家乡的招牌菜，小的时候就喜欢酸甜口的，而它又是炸出来的，外酥里嫩，酸酸甜甜，很多时候是春节时候才能吃到的，如今，这几道菜一直深刻的刻在脑海里，挥之不去。
要问我最喜欢吃的菜是什么？既不是山珍海味，也不是大鱼大肉，其实啊，最美味的食物，往往就是我们平时经常看到的。
最爱美食一：蘑菇炒肉
我是一个从小就喜欢吃蘑菇的人，就是喜欢吃菌类食物的那种味道，搭配上猪肉，那么一炒，就是让我天天吃，我也是吃不够的哦。冬天的时候，在我们家是几乎断不了蘑菇的，就是因为我喜欢吃蘑菇而已，蘑菇汤啊，也是比较美味的；
最爱美食二：风味茄子
其实啊，我之前是不喜欢吃茄子，可是自从我知道了风味茄子这道菜之后，我就爱上了茄子。感觉一个好的厨师，真的很厉害，通过加工，能够改变茄子的味道，让他变得那么的美味，味觉的感觉，让嘴里流下了香香的味道。
最爱美食三：西红柿炒鸡蛋
我最爱吃的三个菜一是番茄炒鸡蛋，二是麻辣牛肉，三是酸爽开胃的醋溜虾仁。内有详细做法
一、番茄炒鸡蛋
再有，番茄炒蛋的顺序，是将番茄炒出红色的汁，再放入事先炒熟的鸡蛋块。或者在汤汁中倒入蛋液也行。烧煮一小会，让鸡蛋在番茄汁中浸润，酸甜与蛋香味互溶，这样就会有人见人爱的番茄炒蛋端上桌。
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材料：番茄3个，鸡蛋3个，泡发的木耳半碗，葱1根，盐3克左右。
做法：
