熊蛋糕的做法***教程

1. 小熊生日蛋糕的做法？
2. 小熊慕斯蛋糕做法？
3. 怎样做布朗尼小熊蛋糕？

小熊生日蛋糕的做法？

材料

主料：鸡蛋5个、低筋面粉60g、可可粉15g、细砂糖100g、玉米油60g、牛奶65g、泡打粉1小勺；

辅料：淡奶油500g、糖粉50g、巧克力糖浆适量、黑巧克力适量、草莓适量

小熊生日蛋糕

1

低筋面粉、可可粉和泡打粉一起放到筛杯中，备用

2

蛋白中滴入少许柠檬汁

3

打发至粗泡后加入20g细砂糖

小熊慕斯蛋糕做法？

准备材料，白糖放入酸奶拌至糖融化，吉利丁片泡软后隔水融化。

蛋糕切成比模具小的形状，放在模具里。

淡奶油打发。

把酸奶倒入淡奶油拌均匀。

倒入柠檬汁拌均匀。

倒入融化的吉利丁片拌均匀。

拌均匀的慕斯糊。

倒入铺了蛋糕的模具中。

盖上盖子放入冰箱冷藏2小时。

2小时后把椰浆、吉利丁片、白糖隔水加热融化。（不用椰浆用牛奶也可）放凉后倒入慕斯糊上面，再冷藏2小时。

小熊慕斯蛋糕的做法很简单。首先，准备一个小熊模具和一个蛋糕模具。

然后，制作慕斯蛋糕的内层，将鲜奶油、糖和明胶混合搅拌，加入巧克力融化液，倒入蛋糕模具中冷藏凝固。

接下来，制作慕斯蛋糕的外层，将鲜奶油、糖和明胶混合搅拌，加入草莓泥，倒入小熊模具中冷藏凝固。

最后，将小熊慕斯蛋糕取出模具，装饰上巧克力眼睛和鼻子，即可享用美味可爱的小熊慕斯蛋糕了！

怎样做布朗尼小熊蛋糕？

材料

苦甜巧克力77% 77g,有盐奶油 100g,低筋面粉 60g,蛋 1颗,砂糖 100g,牛奶 70cc,可可粉 10g

做法

1、将奶油跟巧克力隔水加热融化在冷水的时候就要下去了慢慢加热巧克力才不会油水分离，

2、将巧克力锅拿起来后趁有余温时放入砂糖搅拌均匀顺便放凉，

3、将蛋跟牛奶搅拌均匀后倒入放凉的巧克力锅里面拌匀，

4、将低粉跟可可粉过筛后倒入锅内拌匀，

5、倒入模具后放入烤箱200度20分钟，180度10分钟后，只要筷子插入没有沾黏就完成了。