简单的蛋糕的做法？
鸡蛋6个，面粉100克，食用油20毫升，纯牛奶120毫升，酵母2克，白糖30克，柠檬汁/白醋适量。
1.准备两个无水无油干净的盆。将蛋清蛋黄分离。一定不要有水，会影响打发，可能会造成打发不起来的情况。
（图片来源网络，侵删）
2.蛋清蛋黄分离的时候要注意了，蛋黄不要散掉了，不能掉到蛋清盆中，不然也打发不了。要找新鲜的鸡蛋，这样蛋黄才不散。
以下是简单易行的蛋糕做法，供您参考：
（图片来源网络，侵删）
所需材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 100克
（图片来源网络，侵删）
- 低筋面粉 100克
- 牛奶 50毫升
- 食用油 60毫升
操作步骤：
1. 先将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
最简易蛋糕做法？
步骤一.准备两个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，同时放两个不同的没有油水的碗里。
步骤二.鸡蛋黄碗里加200毫升牛奶，加50克低筋面粉，家里有黄油加点黄油，没有的话可以用食用油代替。
步骤三.用打蛋器打均匀，直到没有面坨为止。
步骤四.蛋白用打蛋器打发，打前加入白糖，如果你不知道怎么才算打发好，自己用根牙签插在上面，牙签立起来了就代表打发好了。
步骤五.把搅均的蛋黄倒蛋白碗里，用勺子翻匀，记住，是翻匀，不能用筷子划圈，要不然泡泡会消掉，蛋糕就不松软了。
