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- 1、鱼怎么做菜
鱼怎么做菜
1、根据我的做菜经验,清炖鱼的步骤如下:准备食材:将鱼洗净,去鳞、腮、内脏,切成厚片备用。煎鱼:热锅加油,加入葱、姜、八角炒香,放入鱼片煎至两面金黄。煮鱼:加入开水,大火烧开后转小火慢炖35分钟。调味:汤汁浓白后,加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油调味,装碗撒上香菜即可。
2、个回答 #热议# 美依礼芽人气断层第1,如何评价她的表现?希灵3000 2023-03-21 · TA获得超过425个赞 关注 干鱼片属于干海货,必须发泡才能做菜,否则直接入菜,干鱼片口感是又咸又柴的,吃起来废牙的厉害。一般都是红烧闷炖下,即入味,又能让鱼肉顺滑些。做法如下。
3、大家好!今天跟着飞哥一起来看看酸菜鱼怎么做才好吃,这道菜酸辣爽口又开胃,超级好吃又下饭。 准备主要食材: 草鱼一条,鸡蛋一个,酸菜一斤。葱二根,姜一块,蒜六瓣,胡椒粉二勺,料酒二勺,盐二勺,鸡精二勺,食用油五十克,白醋一勺,干辣椒段一勺,蒜末一勺,花椒一勺,白芝麻一勺,葱花10克。
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4、食材用料:鲫鱼、香葱、辣椒、姜、蒜、盐、料酒、醋、酱油、生抽、白糖、鸡精,水淀粉。去鳞和内脏洗净备用、在鲫鱼两面身上划一字花刀。用盐、料酒、少许醋、生抽、酱油掩制15分钟!锅倒油烧热加点盐放入鲫鱼煎至。
5、放在冷水中侵泡12小时到24小时,让盐分减少。蒸着吃:把鱼切成块,加入大块的姜,葱。一点料酒,一点食用油,一点糖,一点蒸鱼豉油,喜欢辣椒可以用干辣椒和青椒都可以,味道不一样。大火,开锅后蒸大约20分钟,喜欢吃鱼骨头的话,可以蒸到骨头烂掉。吃之前,把葱姜拿掉就行了。
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