青椒炒鸡肉的家常做法？
食材:鸡200克，料酒适量，葱一根，鸡粉适量，生抽适量，姜片3片，红辣椒1个，青椒1个。
做法步骤
1.鸡处理干净，剁小块，放料酒，姜片，小葱结，盐少许，鸡粉少许，生抽一勺，搅拌均匀，腌制15分钟。
2.红辣椒改刀切三角形，青椒改刀切圈，干辣椒改刀切段，姜改刀切姜片，蒜头拍扁，炸的花生米一把备用。
3.锅中放油，油烧到100度，把鸡块沥干汁水，放入油锅中炸15分钟，炸制金***，捞起沥干油备用。
4.锅中放油放配料，红辣椒，青椒，干辣椒，姜片，蒜头，放进锅中爆炒香，在放入炸好的鸡肉，翻炒香，在放入生抽，放小葱段，放花生米，翻炒即可出锅，装入盘中。
用料：鸡腿肉430克，青椒3个，
辅料：盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙，蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐2克，
烹饪步骤：
1.鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。
2.大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
青椒炒鸡肉
做法步骤：
第1步、提前准备好所需材料。
第4步、倒入鸡块，大火快速煸炒几分钟
第5步、加入少许生抽，大火煸炒均匀
第6步、加入少许盐，加入少许香菇，大火煸炒5分钟
第7步、盛盘，完成。
尖椒炒什么肉好吃？
尖椒炒猪肉片好吃。
因为猪肉片质地细嫩，与鲜辣的尖椒搭配非常合适，口感十分鲜美；同时，猪肉含有丰富的蛋白质，可以提供身体所需的营养成分。
此外，如果想要口感更佳，可以在炒猪肉片前用淀粉和料酒腌制一下，可以让猪肉更加嫩滑。
再加上适量的盐和胡椒等调味品，可以提高菜肴的口感和美味度。
尖椒通常与鸡肉、猪肉或牛肉搭配，其中鸡肉较为常见。尖椒炒鸡肉、尖椒炒猪肉、尖椒炒牛肉都可以很好的呈现出尖椒的香辣味道和肉类的鲜嫩口感。同时也可以根据个人口味和喜好选择配料。
尖椒炒牛肉好吃因为牛肉质地嚼劲十足，搭配上辣味十足的尖椒，口感十分美妙。
此外，牛肉还富含优质的蛋白质和铁元素，具有很高的营养价值。
在烹饪过程中，可以先将牛肉切成薄片，再用腌料腌制一下，这样可以让牛肉更入味。
在炒制的时候，先炒牛肉至变色，再将尖椒加入一起翻炒，这样可以让尖椒入味，同时也不会导致牛肉过于硬。
总之，尖椒炒牛肉不仅好吃，而且营养价值也很高，是一道非常值得尝试的美食。
1 尖椒炒猪肉或鸡肉都很好吃。
2 猪肉或鸡肉比牛肉更适合搭配尖椒，因为它们的肉质更嫩，能更好的融入尖椒的味道中。
3 此外，加入适量的葱姜蒜和酱油、料酒等调味料，可以让尖椒炒肉更加美味。
尖椒炒猪肉或鸡肉都很好吃。
因为猪肉和鸡肉质地鲜嫩，和尖椒搭配能让口感更加丰富，产生美妙的味觉体验。
同时，猪肉和鸡肉含有较高的蛋白质和营养成分，让人能够享受美味的同时保持健康。
另外，如果你想增加口感，可以加入一些黑木耳或洋葱等配料，让味道更加丰富多样。
