- 番茄挂面汤的家常做法？
1、西红柿切块。
2、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。
3、煸好的西红柿倒入煮锅，加适量水。4、水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面。
5、挂面熟了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋。
6、搅拌均匀，出锅盛盘，开吃咯。
1. 首先是准备工作要做好：先将番茄切快, 鸡蛋打好, 香菜切小碎备用。
2. 然后开大火热锅,之后在放少量油。待油热后放入事先切好的番茄块在锅中炒一下。炒番茄这个过程需要放少量的生抽,鸡精,糖。大概炒一到两分钟后加入适量水。然后盖上锅盖等水开。
3. 水开后就可以下挂面条了。待面条超不多煮熟的时候下之前打好的鸡蛋花…只会再放入适量的香油和盐。最后撒上一些香菜和葱花就可以出锅咯。
