怎么做巧克力淋面蛋糕？
首先，做巧克力淋面蛋糕需要准备好一块蛋糕作为底层。然后将巧克力和奶油放入锅中加热，直到巧克力完全融化。
接着将融化的巧克力淋在蛋糕上，用刮刀抹平表面。等待巧克力凝固后，可以在上面撒上一些糖粉或者水果装饰。
最后，让蛋糕冷藏一会儿，使巧克力淋面变得更加坚固，并提供更好的口感。这样做出来的巧克力淋面蛋糕口感细腻、味道浓郁，非常美味。
巧克力蛋糕淋面流边做法？
食材
玉米油32克 | 牛奶32克 | 糖16克 | 低筋面粉56克 | 玉米淀粉12克 | 鸡蛋黄4个 | 鸡蛋清4个 | 糖48克 | 盐1克 | 淡奶油50克 | 巧克力50克 | 淡奶油350克 | 糖25克 | 饼干适量 | 蓝莓适量
做法
1，碗里加入玉米油32克、牛奶32克、糖16克，搅拌均匀后筛入低筋面粉56克、玉米淀粉12克继续搅拌好，加入鸡蛋黄4个，搅拌好备用。
2，另取一碗，加入鸡蛋清4个、糖48克、盐1克，打发至硬性发泡、提起打蛋器出现小尖勾。
蛋糕淋面的巧克力酱最简单的做法？
1. 最简单的做法是使用市售的巧克力酱。
2. 这是因为市售的巧克力酱已经经过专业制作和调配，可以直接使用，省去了制作过程中的复杂步骤和时间。
3. 如果你想尝试自制巧克力酱，可以将巧克力块或巧克力豆融化，加入适量的牛奶或奶油，搅拌均匀即可。
这样做出来的巧克力酱口感更加浓郁，但制作过程相对复杂一些。
准备材料：巧克力、奶油、糖和可可粉。
将奶油加入糖，搅拌均匀。
将巧克力放入热奶油溶液中，搅拌至巧克力融化。
将可可粉筛入巧克力酱中，搅拌均匀。
将巧克力酱淋在蛋糕上，即可完成。
希望以上信息对回答您的问题有帮助。
步骤2 可可粉过筛备用。
步骤3 糖和水奶锅加热至117度后分两次加入可可粉中拌匀。 加入巧克力拌匀后加入吉利丁拌匀。 如果需要淋面更闪耀,那么可以加入适量的可食用金粉或者银粉拌匀。
步骤4 过筛后密封保存,隔夜后使用。 使用前需要隔水加热至28度后过筛。
1. 将巧克力、黄油、可可粉、面粉和糖混合在一起，搅拌至光滑备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，充分打散。
5. 将打发的淡奶油与巧克力混合物混合，搅拌均匀。
