尖椒豆皮炒肉的做法,尖椒豆皮炒肉的做法大全

1. 千层豆皮炒肉家常做法？
2. 大锅菜千张豆皮炒肉的做法？

千层豆皮炒肉家常做法？

主料:

瘦肉150g

辅料:

千层豆皮2张、青椒1颗、大蒜末5g、生姜丝5g、豆瓣酱2勺、料酒2勺、生抽2勺

— 烹饪步骤 —

1· 肉切好备用

2· 豆皮，青椒切块备用

3· 生姜丝大蒜末切好备用，请忽略线椒我用来做猪耳朵的

4· 瘦肉放料酒，生抽，淀粉，生姜丝腌制十分钟

5· 锅里放油，把肥肉放进去炸油，炸制金***

大锅菜千张豆皮炒肉的做法？

食材清单

瘦肉 200克 、 千张 2张 、 生抽 适量 、 料酒 适量 、 蒜 适量。

烹饪步骤

步骤1

千张切条可以放水中泡5分钟，水中可以加一勺食盐。

步骤2

肉切片后，加点酒和生抽腌制5-10分钟。

步骤3

锅放油，中火，加点蒜炒会儿后放肉片，肉变色后炒一会儿就好，肉炒好后盛盘。

步骤4

1千张切条，略粗一些

2瘦肉切丝，用生抽与料酒、淀粉腌制5分钟

3准备少许胡萝卜丝与芹菜段(1个小辣椒切末、姜切末、这里没拍)

4锅内油烧热后下瘦肉丝炒至断生

5随后加入千张胡萝卜芹菜姜辣椒末一起炒

6加入少许盐调味，继续将所以食材翻炒均匀

7最后加少许水稍微焖一下，放鸡精就可以出锅了