发面可以煮面条吗？
不能
发面肯定是不能用来做面条的，做面条的面都要求是非常硬的，用死面来做的。那种面你既然做了发面，你可以用来做油饼，做油饼又方便面还是挺好吃的，还有就是可以把发面用来蒸馒头，或者来做蒸包子也是可以的，反正是不能调的面条🌿🌺🍂
答案是肯定的。
其次，煮面时要用大量的水，以免面条粘连；
总之，发面可以煮面条，而且制作出来的面条口感更佳，营养价值更高。
买的面条怎么做成馒头？
你好我是祥宝一家，很高兴能回答你的问题。
面条怎么做成馒头？对于这个问题我个人认为没有这个必要。把买的面条又重新做成馒头，这样既浪费了时间费时间又浪费精力。
我把做馒头的方法步骤详细的作出回答，希望提问者不用把面条做成馒头，也能做出松软可口的馒头。
首先我们准备两斤面粉，用45度的温水把面调面絮再加上准备好的老面酵子揉搓成团盖盖发酵一晚上。
发酵好的面取出放上四克小苏打，把小苏打揉均匀，分成大小相同的剂，用手掌揉搓，整理成圆鼓鼓的馒头形状
盖保鲜膜让面松弛十分钟，篦子刷油把松弛好的馒头生胚放上去，水烧开，大火蒸20分钟，这样萌蓬松暄软，美味可口的馒头就做好了
希望我的回答能够让提问者不用把面条做成馒头，也能做出想吃的美味可口的馒头，谢谢！
大家好，我买了面条吃不完就做成了馒头，我的经验供给大家参考：家里要来人，我买了三斤面条，由于疫情都被能走动，面条吃不完我就把剩下没煮的面条大约2斤做成了馒头，我是这样做的：
1.是因为面条比较硬一点也就是水分少，我用了少量温水加了少许的糖加了5克酵母化开洒进面里，用手揉光滑。
2.盖住放阳光底下发酵30分钟，面团醒发两倍大，里面有小气孔，但是没有酸味，这样就发酵的刚刚好。
3.把面揉光滑，撒上一些干面揉光滑。
4.揉成长条，切成大小相等小剂子，锅里放凉水烧热大约40-50度，关火盖好，10分钟即可开使放锅里，开大火蒸，蒸15-20分钟即可出锅
哈喽，大家好，我是sun敏敏，很开心回答大家的问题。
买的面条基本是死面做的，熟称老面。把面条活成面团➕水➕碱➕面粉，这种对碱的掌握程度很重要，碱***黄，碱小发酸就不能吃啦。现在可以用酵母代替，更加方便简单超做。
小时候妈妈经常做馒头，有时候碱大了就会和你说，今天妈妈蒸的馒头有点黄，没做好，我们每次都会说，没事，妈妈做的好吃😋，后边妈妈做的就好很多了，也会给做更多好吃的。
如果是买的鲜面条（切面）那么我们把它放入重新放入盆中揉揣加入适量的酵母温水重新揉成面团盖上保鲜膜醒发30分钟，排气加入适量的面粉二次醒发，做成剂子揉成馒头型锅中烧水，水开以后就可以上锅蒸制了。
如果你买回来的是挂面怎么办？
我有两个方法可以使挂面变成馒头
方法一，我们把买回来的挂面放入打碎机打成粉状，然后我们取适量的面粉加入打好的挂面粉。用温水将酵母融化，之后我们把它们都倒在一起充分揉匀。盖上保鲜膜放在有阳光的地方（大约温度在25℃）发酵40分钟成两倍大的面团然后在揉面排气使面团光滑。分成面挤揉成馒头型就可以蒸了。
方法二，我们把买回来的挂面放入清水中中使它回软，浸泡4个小时。然后我们在放入和面机里加入白面，酵母水充分融合做成光滑的面团。然后盖上保鲜膜放入温度25℃的地方发酵4个小时成两倍大的面团就可以分成面挤做成馒头型就可以蒸成我们要的馒头了。
这个，题主需要处理的是湿面条？干面条的话就放着吧。
***定你需要处理的湿面条的重量是A(比如是500g)，先称取100g,然后剪碎、越碎越好，再往面条碎里面加水、分几次加、总量先不超过15g，用筷子搅匀后看能不能成团，如不能成团则继续慢慢加水，直到形成干湿合适的面团。注意，***定加水总量是17g。
这样，我们知道其余的400g湿面条需要水17*4g。
下一步，我们来推算需要的酵母。
一般湿面条的含水率是35%-40%，我们***定是38%。用湿面条总重量A除以38%，得到的数字就是湿面条里面粉的重量。
这样，你就可以按面粉重量配备酵母了。
现在，你已经得到了把湿面条揉成面团所需要的清水用量和酵母总量，可以按馒头制作程序进行下去了。
另外，如果是干面条，那面条重量A就是面粉量，不用再考虑面条含水率了。
面条里一般是不放糖的，因此你也可以选择低糖酵母。
最后，酵母用量是推算出来的，发酵过程中要密切关注。
