无水无油蛋糕的做法***

1. 正宗无水蛋糕到底怎么做？
2. 无水蛋糕的做法？

正宗无水蛋糕到底怎么做？

用料

鸡蛋 8个/6个

普通面粉 150克/130克

白砂糖 160克/120克

植物油 65克/50克

淀粉 50克/30克

无水全蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加一点盐，几滴白醋或柠檬汁，分三次加糖90克，打发至硬性发泡

无水蛋糕的做法？

无水蛋糕的做法

1. 准备好所有的材料
   

2. 把鸡蛋打入盆中，用打蛋器打散，不需要打发
   

3. 加入白糖，用电动打蛋器打至浓稠，
   

4. 提起打蛋器滴落时纹路不容易消失即可
   

5. 筛入低筋面粉，上下拌匀，（分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能筛入下一次）
   

6. 拌好的蛋糕糊
   

7. 把蛋糕糊装入裱花袋，然后挤在纸杯上，九分满
   

8. 放进预热好的烤箱，上下火150度，中层20分钟
   

9. 叮…出炉晾凉即可食用