茄子香肠焖面的家常做法？
做茄子香肠焖面，首先要准备好面条，将面条放入热水中煮熟备用。
锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香后加入茄子和香肠翻炒，再加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒和少量水煮开。
最后将煮好的面条放入锅中，和茄子香肠一起翻炒均匀即可。这款家常美食口味香浓，可口美味，非常适合在家制作享用。
步骤 1
步骤 2
放入茄子煸炒至茄子变色变扁变软，放一勺豆瓣酱，放一点点白糖，放一勺生抽
步骤 3
倒入切好的番茄丁，洋葱，青椒，蒜瓣，继续煸炒，放入盖住菜的水，然后铺上手擀面，盖上锅盖嘟嘟嘟嘟
茄子豆面做法？
四季豆1把茄子1个
面150g青椒2个
油、盐、生抽适量
茄子豆角焖面的做法
步骤1
面煮熟放冷水备用,四季豆水煮后备用(避免半生不熟中毒),茄子切丁,青椒切圈;
步骤2
放油炒茄子丁,放入四季豆煸炒,放入面条,加入青椒,加入适量清水和盐、生抽等,焖干水
2、放豆角，翻炒变色后添水。
3、蛋液搅匀倒入汤内滑开，随即撒盐。
焖面教程？
焖面是北方人常吃的一种美食，首先准备食材：五花肉，豆角，胡萝卜，土豆，葱姜蒜，再准备一斤新鲜湿面条等。
接着把五花肉，土豆，豆角胡萝卜切小块，把葱姜蒜切成丝。
然后把倒入油的炒锅烧热，下入葱姜蒜放入五花肉翻炒，炒至快熟时放入土豆胡萝卜豆角继续大火翻炒放入生抽老抽鸡精味精食盐等，然后加入一些开水，水面稍微没过蔬菜，等菜快熟时放上湿面条，盖上锅盖焖五六分钟，打开锅盖把面条抖开，美味的焖面就做好了。
1. 面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，要把面团揉的光光滑滑，没毛孔哦！放边上醒一会备用
2. 肋排切段焯水，豆角掐头去尾掰中间，土豆去皮切滚刀块。
5. 倒入豆角，土豆翻炒，炒到豆角变成翠绿的颜色，加料酒5ML，生抽适量，糖适量，五香粉略微翻炒倒入清水炖。开锅后该小火。
原料：
做法：
1、扁豆260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。
2、猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。
3、面条两人分，要把面条蒸一下，取蒸屉，刷上一层油，再均匀的铺上面条，放入蒸锅，上气后蒸5分钟，然后挑匀备用、只需在蒸屉上刷油就可以，面条上不用撒油，不会粘连的。
4、锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。
5、再下入扁豆，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。
茄子焖面具体制作方法
第一步：准备食材。长茄子2根、面条500克、蒜适量（蒜的量可以稍大一点）。
第二步：把茄子去皮切成长条，蒜切末。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入一勺郫县豆瓣酱、一勺剁辣椒煸炒出红油，然后把一半的蒜末放入锅中煸炒出香味。
第四步：把茄子放入锅中煸炒均匀。
第五步：往锅中倒入一碗清水，然后放入1勺生抽、1勺白糖、半勺盐调味，接下来大火烧2分钟。
第六步：把面条放入锅中均匀的摊开，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火再烧5分钟左右。直至能听到锅中发出“吱吱”的声音时关火。
第七步：揭盖，把剩下一半的蒜末倒入锅中，趁着锅里热气，把蒜末和面条翻拌均匀。
第八步：盛出开动吧。
