炒人造肉的正宗做法?
人造肉 2大把 、 葱 一节 、 姜 适量 、 盐 适量 、 干红辣椒 一大把 、 油 适量
人造肉是干的,提前用水泡好
泡好的人造肉锅里热油,放干辣椒,姜,葱爆香
(图片来源网络,侵删)
把泡好的人造肉放进去翻炒,翻炒时用锅铲使劲按压,这样炒的均匀些,不至于有的地方炒到了,有的地方没炒到,
人造肉炒韭菜的做法?
主料:
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蛋白肉(人造肉)、韭菜
辅料:
葱丝、姜丝
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香辛料:
干红辣椒
调味料:
人造肉炒韭菜的做法步骤:
1、蛋白肉掰成段,加入热水浸泡5分钟。热水浸泡不仅可以使其泡软,便于切配;还可以去除部分豆腥味。
1.准备好所需调料,如果没有现成辣油,可以用干辣椒现榨。现榨的话干辣椒泡水里10分钟
2.芝麻酱一点点加水顺一个方向澥开,用筷子滑过芝麻酱后,纹路清洗,稍后慢慢消失状态最佳
3.酱豆腐放在小碗中碾碎,最好再加点酱豆腐汤
6.热锅凉油,干辣椒擦干水分放入油中小火煸香煸干后取出,随吃随加到芝麻酱里
8.锅内入足量的水烧开,放入花椒、葱姜和料酒,把百叶放在笊篱中,保持开锅状,三上三下即可
9.笊篱内一次放入的百叶不要太多,多了会受热不均。焯烫5、6数秒,百叶微微打卷,有微弱弹性了即可
食材:干人造肉、干辣椒、花椒、盐、蒜、油、十三香、鸡精、生抽、蚝油。
做法:1.摘去韭菜中的老叶、茎衣、老梗、杂草等,洗净后沥水,再切成约4厘米长的段,待用。
2.干人造肉用温水浸泡,10分钟即可,不宜过久,冲洗干净手撕成条。
3.准备花椒适量,干辣椒少许,蒜剁末备用。
人造肉炒肉的做法?
炒人造肉的做法如下:
所需材料:
- 姜、蒜、葱等调料
- 食用油
- 盐、酱油、料酒、胡椒粉等调味品
做法步骤: