彩虹奶油蛋糕怎么做？
材料：6寸活底模，分量6-8人份，烤箱中层170度,8-10分钟 蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克；装饰：淡奶油500ML，白巧克力300克，MM巧克力豆一包；
步骤： 准备工作：白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。奶油要冷藏至少一夜，否则不易打发；
1，鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失；
2，鸡蛋打发完成后加入果味使用色素，第一次使用色素，不知道比例该怎么分配，所以我边搅拌边加，直到颜色合适为止；
用料：低筋粉40克 鸡蛋四个 玉米淀粉20克 白糖70克 玉米油40克 纯酸奶200克 色素适量
做法：
2、先用打蛋器打蛋黄液质蓬松，分三次加玉米油，直到颜色变浅，倒入酸奶搅匀，最后倒入低筋粉和玉米淀粉，再搅拌均匀，放一旁备用。
3、开始打发蛋清，放糖，打发出有鱼眼泡，加第二次糖打发至有细小的泡，第三次加糖打发至蛋白提起有小弯勾即可。
4、然后把打发好的蛋黄液取一小部分，放入蛋清里面上下翻拌，拌匀倒入另一半，翻拌均匀
，一定要上下翻拌，不能搅。
5、把拌好的蛋糕糊分成等差的五份，其中四份加入不同颜色的色素，最多的一份是原有的颜色，不用放色素。
6、把原色的蛋糕糊倒入模具底层，铺开。
7、然后放份量第二个多的有颜色的蛋糕糊对准模具中心缓缓倒入。
超级喜欢吃水果蛋糕，哪里可以学到？怎么样？
超级喜欢吃水果蛋糕，哪里可以学到？怎么样？
我也是因为喜欢吃甜食，自己在家看头条里的文章和***，学会做的水果奶油蛋糕！
我有时间就喜欢做各种美食给家人吃！尤其疫情期间，因为不能出门，看头条，学会了做好多的美食，刚开始学做各种花样馒头、油条、肉饼、豆腐脑儿、凉皮、糯米汤圆、蛋糕、面包……。
因为喜欢吃甜食，后来又学会了做雪媚娘、水果奶油蛋糕！现在网上有很多做美食的文章和***，包括水果奶油蛋糕！喜欢的事情，学起来比较容易一些，反正我觉得没那么难！你如果想自己烤蛋糕胚做水果蛋糕，就需要购买烤箱和一些工具、食材，也可以直接从蛋糕店买蛋糕胚，然后再买盒淡奶油和自己喜欢吃的水果，这样不用烤蛋糕，直接打发奶油，装饰一些水果就可以了。自己在家做呢，真材实料还实惠！而且还享受了制作过程，做好了还特有成就感！
下面这些图片，都是我自己学做的水果奶油蛋糕！
现在的网络很发达，随便一个******就可以学到。比如：抖音、今日头条、西瓜***、下厨房、香哈菜谱、烘培教学……只要你想学，上面都有教学***的，而且是很详细的讲解。如果你是想学了自己开店或者搞外卖的话，就要到一些正规的学校去学习，一般学习时长为1年到3年，往更深的技术领域深造！
水果蛋糕是大众普遍消费的对象，不仅口感好，漂亮，水果超级多，也实惠。只要学会了蛋糕胚的制作，剩下的就容易多了，想做什么造型就做什么造型，想做什么口味就做什么口味。我从事了4年的烘培行业，不过我是从一个一窍不通的小白开始接触烘培的，并没有去学校学习，所以也不敢说我是什么烘培达人，只能说是略知一二！毕竟美食的做法千奇百怪，各有各的做法和味道。我对烘培很敢兴趣，学会了之后感觉也没那么难，很简单。平常也会在家自己做一些给家人吃，都是幸福和爱的味道，哈哈。
我推荐的是下厨房、香哈菜谱和烘培小屋三个***，因为上面的教学还是比较详细的。对于新手来说，也是比较易懂好学。如果是学校的话，我推荐王森西点学校，毕竟里面都是以专业教学为主的烘培学校。希望我的回答能帮助到您，加油吧，让我们成为烘培达人！
