炒鸡胸肉怎么做好吃？
用料：鸡胸肉 300g、黄瓜 1条、花生米 80g，大葱 1根、姜蒜 各适量、辣椒 5个，花椒 适量、白糖 2勺、料酒 2勺，白醋 半小勺、红油豆瓣酱 1大勺、水淀粉 适量
做法：
1.鸡肉洗净，切丁，倒入料酒、盐、淀粉、白糖，半勺油，搅匀，腌制10分钟。
2.大葱切段，姜蒜切好，花椒，辣椒备好，花生米备好。
3.油烧至七成热，下鸡丁炒至变色盛出。
4.再次置油，姜蒜，辣椒，花椒凉油下锅爆香。加一大勺郫县豆瓣酱，白糖2勺，白醋半小勺，料酒2勺，生抽2勺，豆瓣酱咸基本不用再放盐了自己掌握。
5.炒过的鸡丁下锅炒匀。黄瓜和葱段下锅。花生米，最后淋入水淀粉勾芡炒匀关火
1/9 鸡胸切片泡去血水
3/9 葱蒜切碎
4/9 锅入油鸡胸肉炒至变色
5/9 爆香葱蒜放西红柿
7/9 放鸡胸肉
8/9 放调料加一点水大火两分钟
9/9 就好了
然后炒锅烧热，多放点油，把腌制好的鸡胸肉过油，6成熟，出锅控油，然后再次炒锅放油，放葱姜蒜爆香，放入处理好的鸡胸肉，再放入配菜翻炒即可。
鸡肉能和土豆杏鲍菇一起炖吗？
可以的，土豆杏鲍菇炖鸡具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：土豆 2个、无骨鸡腿肉 2只、杏鲍菇 2个、蒜头 1瓣、八角 2颗、姜 一点、冰糖 5颗、酱油 1大勺、老抽 1大勺、鸡粉/盐 一小勺、小红尖椒 适量。
1、第一步把鸡肉切好，加姜粉搓揉。
2、锅内放油加热，放入杏鲍菇煎干水分。
杏鲍菇烧鸡？
食材清单加入***购清单
10-30分钟
杏鲍菇 4个 、 鸡 1只 、 姜 4片 、 花椒 十粒 、 料酒 适量 、 盐 适量 、 柠檬汁 适量
步骤1/11
杏鲍菇洗净切成段
步骤2/11
一、所需原料：
鸡腿肉300克，杏鲍菇100克胡萝卜50克，红辣椒、花椒、大料、八角、葱姜蒜、食盐、菜籽油、生抽、料酒、味精各适量。
二、做法如下：
1.鸡腿斩骨，剁成小块。
2.杏鲍菇切宽条。
3.胡萝卜切宽片。
4.辣椒、葱切段，蒜切片，姜切丝。
5.锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放花椒、大料、八角、葱姜蒜和辣椒煸炒出香味儿，再放入鸡块翻炒，然后加适量料酒和水，炖烧10分钟左右。
6.10分钟后放入杏鲍菇和胡萝卜片，翻炒到杏鲍菇软，加盐、生抽，盖上盖用中小火炖烧。
家常杏鲍菇烧鸡的做法，鲜美入味，肉质软嫩，家人都爱吃。材料：杏鲍菇4个，鸡一只，姜4片，花椒10粒子料酒适量，盐，柠檬汁。
烹饪过程：将杏鲍菇洗干净，切小段，这样比较鲜嫩。鸡切块，洗净加柠檬汁腌制去腥30分钟。
起锅烧油加入姜片。将鸡块倒入翻炒至变色。加入适量料酒，盖上盖子，大火焖煮至汁收干，可以更好去腥味。
倒入适量清水，没过鸡块，倒入杏鲍菇和花椒。翻炒焖煮鸡块软烂，汤汁变浓稠即可出锅。
1.鸡琵琶腿2个，杏鲍菇100g,胡萝卜一个
2.鸡腿斩骨刀剁成小块
3.杏鲍菇，切宽条
4.胡萝卜切宽片
6.辣椒切段，葱段，蒜片，姜丝
8.放进腌制好的鸡块
9.加点老汤，炖制10分钟左右
10.放进杏鲍菇和胡萝卜片，翻炒
