面包糠炸里脊肉的家常做法？
当然可以，面包糠炸里脊肉是一道美味的家常菜，以下是具体的做法：
首先，我们需要准备300-400克里脊肉，洗净后切成条状。接着，加入料酒、生抽和1汤匙盐，抓匀腌制一下。然后，打一个鸡蛋并搅拌均匀，把里脊肉放入蛋液中蘸匀。再把里脊肉裹上面包糠，确保每一块都均匀沾上。
下一步，我们需要在锅中放入适量的花生油，待油热后，把里脊肉放入油中小火慢炸，直到一面炸脆后，再翻面炸，直到外表呈金***且内部熟透。炸完后，捞出里脊肉沥干油。
最后，如果你希望里脊肉更加清爽，可以放入空气炸锅中再炸三分钟，逼出多余的油。这样，一道色泽金黄、皮酥肉嫩的面包糠炸里脊肉就做好了，快来享受这道美味的家常菜吧！
油炸里脊的家常做法？
1. 里脊肉提前从冰箱里拿出来化冻。
2. 鸡蛋磕到碗里。
4. 放入少许油搅拌成面糊，饧30分钟。
5. 切成1公分的长条，放入盐、料酒和鸡精腌制20分钟。
怎么做油炸里脊肉？
步骤 1
里脊肉切片
步骤 2
步骤 3
这是调好配料的肉，腌制一晚，明天炸。（也可腌两三个小时，时间长点入味好）
步骤 4
淀粉、面粉放入盆里，鸡蛋打入，放一点花生油、黑胡椒粉、盐，倒入适量水调面糊。水不要倒太多，面糊调到拉丝状就行。
步骤 5
锅中倒油（有多点）小火，当油温6、7成高时放入浸过面糊的肉，轻轻把粘在一起的分开，肉全部漂上来时颜色炸制浅金***出锅。
1· 先把里脊肉切成小指头大小，放入少量料酒，盐，味精，糖，鸡精腌制3——5小时。
2· 把淹好的肉，放玉米淀粉裹一层，然后放鸡蛋液里裹一层，再放面包糠里面裹一下，出来的成品就是如此。
3· 用中火将肉条炸成微黄。
4· 待颜色呈微黄状态，便可放漏斗里沥出。
5· 再次起火用大火炸成金***，也可沥出，这就是最终的成品。
1、原料：猪里脊肉250克。调料：盐2克，酱油10克，料酒10克，姜2片（切丝），面粉30克，玉米淀粉30克，小蛋1个。
2、将猪里脊肉切成1厘米的厚片，用刀背轻轻拍几下，再改刀成1厘米的长条；将切好的猪肉放入碗中，倒入所有的调料，用手抓匀，腌制30分钟；中途搅拌一次，使所有的调料融入肉中，没有水分，这样可以防止脱浆；
3、将面糊（面粉30克、玉米淀粉30克、小蛋1个）勾兑均匀（不能太稀），倒入肉中（挑出姜丝），搅拌均匀；
4、锅中倒入油，7成热时转小火，将肉条逐个放入锅中炸至微黄捞出；油继续加热，待9成热时将肉条再次倒入锅中，炸至金黄后捞出，淋干油分即可。
步骤1
里脊肉切成 厚度0.8cm左右的长条，要顺着肉的纹路切
步骤 2
加入除鸡蛋面粉和油外的各种调料，朝一个方向搅拌均匀，腌30分钟入味
步骤 3
腌好的肉条在干面粉里面滚一下，表面裹上一层面粉
步骤 4
鸡蛋打散，将裹了面粉的肉条放进去，少量多次放即可
步骤 5
锅里倒入适量花生油，大火烧热，将蘸了鸡蛋液的肉条用筷子一个一个夹到油里，夹得时候让肉条在盆沿担一下，就不会有太多多余蛋液了。
1、主料：猪里脊肉500克。2、辅料：鸡蛋1个、面粉1勺。
3、里脊肉洗净；用刀小心切掉里脊背面的筋膜；将里脊切长5至6厘米长的段，用刀片成合适厚度的肉片，改刀切丝。
4、将猪肉丝放入碗内，加入色拉油、盐、白胡椒粉、牛肉粉；搅拌均匀，腌渍1小时以上；打入鸡蛋2个。
5、放入面粉；搅拌均匀，肉丝周身挂满面糊；锅子烧热，倒油，油温7成热，将肉丝一丝一丝放入，炸至金***，捞出控干油即可。
