香蕉牛奶蛋糕怎么做?
所需材料:
* 细砂糖 80克
* 低筋面粉 100克
* 牛奶 50毫升
* 香蕉 2根
香蕉蛋糕的做法?
准备打碎香蕉,低筋面粉和玉米淀粉混合后,准备几个鸡蛋和牛奶打发起来加入一块黄油继续打发起来,准备奶酪和淡奶油打发起来加入一点香草精和朗姆酒打发混合一起后过筛后加入芝士加入香蕉泥烤30分钟左右,切抹茶巧克力融化加入淡奶油混合打发起来涂抹均匀后加入白色草莓装饰
主料:低粉100g、香蕉1根辅料:黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量步骤:1、香蕉一根压成泥。2、鸡蛋加入糖打散。3、加入融化的黄油拌匀。4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。5、筛入低粉和泡打粉拌匀。6、拌至无颗粒的面糊即可。7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。9、切片就可以享用了。
香蕉核桃蛋糕做法?
食材,香蕉,低筋面粉,鸡蛋,白糖,红糖,泡打粉,核桃仁,葡萄干,玉米油。
1,准备好食材,香蕉要选熟透的。
2.将香蕉皮香蕉去皮,用研磨碗研磨成泥。
3.香蕉,鸡蛋,糖和油,倒在一起,搅拌均匀。
4面粉加入泡打粉,过筛倒入盆中,接着搅拌。
5.搅拌至面粉挂糊,画出纹路即可。
7,将核桃小丁和葡萄干搅拌到面糊里。
8.面糊倒入模具中,表面装点上小瓣的核桃和葡萄干。
9.烤箱180度,考35分钟就好了。
材料
鸡蛋2颗香蕉一根100g融化奶油60g细砂糖70g低筋面粉70g泡打粉1/2小匙核桃70g柠檬汁1/2小匙
做法
1
准备工作:无盐奶油切成小块放入碗中,以小烤箱烤5分钟再焖5分钟融化,取出放凉。香蕉淋上柠檬汁用叉子稍微压碎,保留些颗粒以增加口感。核桃放入烤箱以160度烤8分钟至飘出香味即可取出放凉后掰成小块备用。低粉和泡打粉稍微拌匀。
香蕉核仁蛋糕的做法
原料,香蕉,核桃,鸡蛋,糖,低粉,玉米油,原味酸奶,泡打粉,小苏打
准备食材
香蕉放烤箱180度,烤20分钟
把模具铺上油纸
香蕉烤好后去皮,放入干净的盆子里,倒入粉和鸡蛋液,先低速搅匀,在中速打发变白
接着加入酸奶混匀,再加入玉米油混匀,然后加面粉泡打粉,小苏打一起过筛加入用打蛋器,低速搅拌至无干粉,最后入核桃混匀,倒入模具180摄氏度预热烤35分钟。
核桃仁如果是生的,需要先处理一下。将核桃仁放入预热好170℃的烤箱中层,烤8-10分钟,烤至金***;烤好的核桃仁,冷却后,均匀分成两份;一份切碎成小块,另一份放入食品料理机研磨成粗粉状
步骤2
将高筋面粉.水.细砂糖.盐.干酵母.核桃粗粉一起揉成面团,揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉,一直揉到扩展阶段。将切碎的核桃加入面团中,揉匀即可。将面团放在碗里,盖上保鲜膜,室温发酵40分钟到1个小时,直到变成2-2.5倍大(根据室温不同发酵时间也不同);发酵好的面团,用手掌压出气体,将面团分成6份,揉圆,盖上保鲜膜中间醒发15分钟
步骤3
台面上撒薄粉,取一个小面团放在台面上,用手掌压扁,然后用擀面杖擀开呈椭圆形;将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来,边卷边将两边往中间收,一直卷到底,将收口捏紧,成为中间大两头小的橄榄形;将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上,进行最后发酵。(最佳发酵环境:温度35-38度,湿度85%,参考发酵时间40分钟)
步骤4
发酵至2倍大以后,用薄而锋利的刀片(推荐使用刮胡刀片)在面团表面斜着划三道刀口(深约0.5cm左右即可)。放入预热好上下火200℃的烤箱,烤12分钟左右,至表面金***即可出炉
烹饪技巧
1、这款核桃面包的核桃粉分成了两半,一半打成粗粉状,一半切碎。粗粉状核桃先和面粉一起揉成面团,面团揉好后再加入切碎的另一半核桃。这样烤出来的面包,每一口都是核桃的香味,非常好吃哦;
2、将核桃打成粉的时候,略微打几下,呈粗粉状即可,不要打得太过,否则会出油;