清炖鸡正宗做法？
食材用料
做法步骤：
3/5把鸡和姜片.葱加上清水，大火烧开听到嘁嘁嘁的声音转中小火煲半个钟即可
4/5下汽后，下盐拌匀即可
5/5盛碗
小贴士
3.鸡肉洗净上火加料酒、姜皮焯水，大火烧开撇净浮沫，2分钟后捞出洗净。
4.锅中加入鸡肉、香菇、山药，然后加葱姜蒜片、白芷、草果、桂皮、花椒大料、枸杞、料酒、食盐、鸡精，然后加清水至没过食材面上火慢炖即可。
主料
鸡半只
辅料
姜20克 盐5克 料酒20克
3. 凉水下锅焯水去浮沫，加入姜片，料酒去除腥味，待鸡肉发白无血水后捞出，用温水洗去浮沫。
4. 煮锅多放些清水烧热，放入焯水后的鸡肉，加入姜片，开锅后改小火慢炖，炖期间将浮沫和飘浮的黄油撇净。
主料
鸡半只
海鲜菇一袋
蟹味菇一盒
辅料
葱三小根 蒜适量 姜一小块 盐适量 料酒适量 花椒粒适量
步骤1
半只鸡切块，洗去血水，锅中加水，放料酒，葱，姜大火烧开水汆烫
步骤2
葱切段儿，姜，蒜切片儿，适量花椒
材料
净鸡1只，火腿、笋各50克，水发香菇25克、绍酒30克，精盐4克，葱结20克，姜片15克，芝麻油10克。
做法
1、将鸡从背部大开膛洗净血污，剁去翅尖、脚爪。鸡肫，鸡心、鸡肝、鸡油治净。笋切片。
2、锅用竹箅垫底，鸡腹朝下放入锅内，放入鸡油、火腿、鸡肝、鸡肫、鸡心。
3、加入清水，再加绍酒、葱结、姜片、压上圆盘，加盖，旺火烧开，撇净浮沫，用小火炖3小时左右至酥烂。
4、将圆盘去掉，取出鸡肫、鸡肝。鸡心、火腿，将其分别切成片。去掉竹箅，撇净浮沫，将鸡翻身(脯朝上)。
5、将鸡肫、鸡肝、鸡心、火腿、香菇、笋片相间放在鸡上、加精盐，中火烧开，装碗，淋入芝麻油即成。
喂猫鸡胸脯肉，纯水煮不加调料可以吗？
这个是完全可以的，白水煮的就好了。另外长期只喂鸡胸肉的话，营养是不够的哦。可以适当的加些内脏，鸡心，鸡肝之类。如果是长期喂猫粮，偶尔煮点鸡胸肉的话，是完全可以的，只要他爱吃就煮吧
可以，本身喂猫就是不能加调料的。不管是糖还是盐多吃了对猫都不好。人类的食物对猫来说都是重口味了。
为了保证食物的营养，建议用蒸代替水煮。这样肉类保留的营养会更多一点。
纯水煮鸡胸肉对猫来说是绝佳的食物！如果水煮的时候没有添加任何调料，那真的就是太完美了。我建议您每周可以给猫咪煮3~4次的鸡胸肉，鸡胸肉对猫咪来说是非常优质的蛋白质。
当然，如果你想把鸡胸肉当成完全的主食，那其实还差点意思。鸡胸肉并不能够为猫咪提供全部的营养素。但如果你真的想把鸡胸肉当成猫咪的主食，我这儿有一份鸡肉餐的食谱分享给你，你有时间的时候可以试着给猫咪做一下。这种含水量丰富的自制餐比猫粮真的是好太多倍了。
喵星人的鸡肉餐
食材：去皮鸡胸肉（70克）、鸡蛋（1个）、鸡肝（25克）、西兰花（10克）、冬瓜（10克）
营养补充剂：蛋壳粉（250mg）
做法：将以上各种食材纯水煮熟后混匀冷却，撒入蛋壳粉混合均匀。
营养成分分析
