鸡丝拌面怎么做？
4· 米醋。
7· 煮熟的鸡胸肉晾凉后，撕成丝，黄瓜也切成丝。
8· 然后把面条煮熟（有条件的话，煮熟的面条捞出后，可过一下纯净水。）
9· 根据自己的食量，盘中装入适量的面条和配菜，然后浇上酱汁。
鸡丝面的做法详细的，谢谢？
鸡丝面的做法如下： 食材主料：切面300g 鸡肉350g 辅料 香油 姜葱蒜 香菜 豆豉 酱油 黑芝麻 花生 辣椒酱。
1.准备好面条和鸡肉。
2.面条放到锅上蒸8分钟左右。
3.蒸好的面条放水里泡胀。
6.姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒酱、花生碎一起放入碗中，加入适量盐、酱油。
7.鸡肉在表面化几刀放入锅中煮至熟。
8.花生油在锅内烧热。
9.浇入酱料碗中。
1、鸡胸肉放入冷水锅中，放入葱段、姜片和料酒，小火煮15分钟捞出放凉。2、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎。
3、面放入冷水中，煮熟捞出放入凉水中。
4、碗中加入熟花生碎、油泼辣子、生抽、陈醋、食盐、葱花和芝麻酱，搅拌均匀即可。
鸡丝凉拌面的拌面酱汁怎么做才好吃？
工具原料
材料：面条、青瓜、胡萝卜、泡发黑木耳、鸡腿一个，蒜三瓣。煮鸡料：葱一段、姜一块、花椒20粒、八角一个，料酒少许。调料：芝麻酱、蒸鱼豉油、盐、醋、白糖、鸡精、香油、酱油、蒜泥、麻辣酱、芝麻、橄榄油各适量，
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鸡腿用沸水冲烫至皮紧后，放入锅中，加适量水，放入煮鸡料，大火烧开，转中小火煮约10-15分钟，捞出晾凉，去皮，撕丝，。 2蒜切末，青瓜、胡萝卜、泡发黑木耳分别切丝。（胡萝卜最好用开水焯烫一下更利身体吸收。黑木耳也可以焯烫一下去除生味）
3芝麻酱加清水调稀后，加酱油、蒸鱼豉油、盐、醋、白糖、鸡精、香油拌匀。再加入蒜末、麻辣酱（我用的是韩式辣酱）和熟芝麻调成酱汁。
4锅中加水煮沸，放面条煮熟捞出，过凉，沥水，倒入橄榄油防止粘连。
5将面盛入碗中，放入鸡丝、青瓜丝、胡萝卜丝和木耳丝，再淋上酱汁料，拌匀即可
大家好，我是霞姐，很高兴回答这个问题，夏天吃什么呢？夏天天气炎热，凉拌麻辣鸡丝面，超级好吃又开胃！好吃到舔盘子，你们也要试试哦！特制酱汁分享给大家！
●食材:
面条一把，黄瓜，胡萝卜，花生米，鸡胸肉一块，料酒，姜片
葱花，熟芝麻，辣椒粉，蒜末各1勺，热油2勺，生抽3勺，陈醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐少许
1.鸡胸肉放入冷水中，加入料酒1勺，姜片2个，,煮熟捞出来，放凉撕丝
2.碗中放葱花，熟芝麻,蒜末，辣椒粉，倒入刚刚烧好的热油2勺，混合均匀，加入生抽，陈醋，蚝油，白糖，盐混合均匀备用
3.水开后放入面条，煮至2-3分钟，熟了过2遍凉水，放在调料碗中，摆上蔬菜，鸡丝花生米，翻拌均匀即可
能吃辣就多加辣椒粉，也可以适当加些麻椒粉就好了，这样美味的一道麻辣鸡丝面就做好了，喜欢的朋友可以点赞收藏哦！
