西红柿打卤面怎么做？
西红柿打卤面做法
1. 鸡蛋放在容器内搅匀；
2. 西红柿切块；
3. 锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒（鲜***即可）；
4. 放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）；
7. 面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
西红柿打卤面怎么做？
西红柿打卤面做法
1. 鸡蛋放在容器内搅匀；
2. 西红柿切块；
3. 锅内放入少许油，油热后，放入鸡蛋煸炒（鲜***即可）；
4. 放入西红柿，翻炒数下后，兑水（两碗）；
5. 十分钟后加入盐和味精，勾欠后出锅；
6. 挂面（手干面最佳），煮熟后用凉水冲凉；
7. 面盛于碗中，上面浇上西红柿鸡蛋卤即可。
茄汁卤面怎么做？
卤面在北方被很多朋友喜欢，在河南，山东一带很多面馆都能吃到，
茄汁卤面，做法其实很简单，茄汁+卤面，上笼蒸。
下面小滋给大家分享一下个人做法:
茄汁熬制:所需食材熟面条，番茄，蒜苗，四季豆(或长豆角)，黄豆芽，芹菜，大葱，生姜。
锅中热油，放入葱姜蒜爆香，放入番茄炒出番茄汁，放入四季豆，黄豆芽，翻炒(四季豆不容易熟需先放)，一次放入蒜苗，芹菜，加少量水，放入盐味精鸡精，老抽，十三香调味(汤汁稍微多点)
把炒好的菜倒入熟面条中，搅拌均匀，然后上笼开始蒸，一般蒸15-20分钟即可。大家吃卤面跟炒面一样，最好配点酸汤，那样会更美味可口。
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打卤面怎么做好吃，西红柿打卤面的家常做法？
所需食材：西红柿500克、鸡蛋300克、大蒜几瓣、盐两茶勺、白糖一茶勺、生抽适量、水淀粉适量。
做法步骤：
1、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。
2、西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。想要西红柿快速炒出汤汁，西红柿切成丁以后一定要加盐提前拌一下。
3、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子朝一个方向用力搅打；锅里坐油、油热后下入鸡蛋液，把蛋液煎定型后拨散，把鸡蛋炒至焦黄后盛出备用。做西红柿鸡蛋卤，鸡蛋要炒得老一点，炒嫩了的话做出来的卤可能会有蛋腥味。
4、锅里再加入适量食用油，油热后下入切好的西红柿丁，大火翻炒几下，把西红柿炒出汤汁。
