巧克力芒果蛋糕卷做法？
原料：蛋糕卷：鸡蛋、葵花籽油、低筋粉、可可粉、牛奶、糖、烤熟的花生、牛奶巧克力、54%黑巧、淡奶油。
做法步骤：
第1步、分离蛋清和蛋黄。将蛋黄，葵花籽油，可可粉和20克糖放在大碗中，用蛋抽搅拌至均匀细腻。
第2步、加入牛奶搅拌均匀。
第3步、将巧克力糊过筛一遍。
芒果蛋糕卷热量？
热量：957 千卡，相当等于高台跳水319分钟消耗的热量。脂肪：124.89克蛋白质：45.41克碳水化合物：356.48克钠：345.4毫克钙：273毫克铁：4.46毫克钾：1039毫克。
蛋糕卷的做法？
1/15 面糊制作阶段：首先分鸡蛋，通过将两半蛋壳互相倒来倒去的方法，将蛋白和蛋黄分开，做蛋糕卷只需要四个蛋黄，将分出来的第五个蛋黄拿走。
2/15 打发蛋黄，在蛋黄中放入一半砂糖，中滴速搅打至颜色发白，体积微微膨胀，不用打的太发。
3/15 倒入水，中低速打至出现很多粗的气泡。然后倒入油，中低速打至泡沫细腻。
4/15 将面粉和淀粉筛入搅拌盆中，用翻拌的方式来将面糊和均匀，翻拌至没有颗粒。
5/15 烤箱175度开始预热。
6/15 打发蛋清，将剩余的糖倒入蛋清中，这样是为了增加蛋白霜的稳定性，然后转高速，搅打至开始出现纹路。
7/15 在烤盘上滴上一些油，把烘培纸铺上去，然后再在烘培纸上滴一些油，用刷子涂匀。
8/15 制作花纹面糊，取一个碗，放入一些蛋黄面糊，然后再放入三倍的蛋白面糊，依然利用翻拌的手法拌匀，尽量不要搅动，防止消泡，拌匀之后，将糊状物倒入一个裱花袋。
9/15 在裱花袋的嘴部剪一个小口，开始画纹路。
10/15 成型阶段：将画好的花纹放入烤箱烘烤，一两分钟后，表面不粘手即可。然后取出放在一边待用。
【食材】主料：鸡蛋4个（带壳约200克）、低筋面粉50克、纯牛奶50克、玉米油40克、白糖30克
夹馅：淡奶油120克、绵白糖10克、芒果适量

【具体做法】
1，准备两个无水无油的干净盆，把蛋黄和蛋清分别放在两个盆里。


3，筛入50克低筋面粉，搅拌成细腻的蛋黄糊。放置一边备用。

1、首先准备四个鸡蛋，将蛋清与蛋黄分离。
2、将牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。
3、加入糖粉，面粉，搅拌均匀。
4、加入过筛低筋面粉，搅拌成团。
蛋糕卷中间夹的都是奶油吗？怎么做比较好吃？
随着生活水平的提高，现代人们都比较喜欢自己动手做烘焙，一方面在制作过程中可以充分体验其中的乐趣，做的成功会有一种成就感，一方面自己做的食品都是天然食材无任何添加，吃起来健康放心，尤其是家里有小朋友的很适合自己制作蛋糕。制作蛋糕卷可以根据个人口味和喜好随意发挥，添加多样化的食材，来增添不同的风味和达到花样多变的效果。1 蛋糕卷可以夹奶油或巧克力酱，奶油蛋糕卷和巧克力蛋糕卷香甜丝滑，是女孩子的最爱，不喜欢太甜的可以试试酸奶拌水果颗粒味道也很美
2 自己制作蛋糕卷可以把各种水果熬制成不同风味的果酱做成果酱蛋糕卷，它的热量没有奶油那么高，适合大部分人的口味
3 可以把紫薯南瓜红薯蒸熟加入适量蜂蜜磨成泥，做成风味蛋糕卷，甜味比较淡适合老年人吃
4 喜欢带点咸口味的，可以把咸蛋黄捣成泥在蛋糕卷里，有兴趣的话可以自己动手做些肉松，鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉都可以，当然也可以买来成品，蛋黄、肉松蛋糕卷甜中带咸也别有一番风味
5 在卷奶油的同时还可以加些自己喜欢的水果，比如草莓、芒果、木瓜、菠萝来丰富蛋糕的味道
6 在制作蛋糕卷时可以添加抹茶粉，可可粉来改变口味增添不同色彩，也可以两种混合搭配，做出一些花色蛋糕卷也是别有乐趣的，里边夹的食材也可以两种搭配，不仅丰富蛋糕的味道和口感也使成品有了多样性的变化色香俱全，这些都可根据个人喜好来随意发挥创造
