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湛江咸鱼煲五花肉的做法
五花肉250克 咸鱼干100克 辣椒4条 葱2根 姜1片 鲍鱼汁1小匙 料酒1小匙 酱油1小匙 白砂糖1/2茶匙 五花肉烧咸鱼的做法 步骤1 把材料准备好。步骤2 咸鱼切成小块。步骤3 咸鱼洗净，用温水浸泡20分钟。
咸鱼烧肉的做法图解5 炒锅放油，油温上来以后放入五花肉煸炒 炒几分钟以后再放入刚才所以有的配料炒，炒到肉表面带***就可以了！期间要分几次加料酒翻炒哦 咸鱼烧肉的做法图解6 加入酱油 糖 上色，然后加开水。
咸鱼烧肉的做法 咸鱼用清水泡一晚后洗净，五花肉洗净。肉和咸鱼都切块焯水备用。香葱打结、姜切片、八角2个。锅中倒油，放入冰糖开小火炒糖色。冰糖融化后成糖浆色并有泡泡冒出。
煮到五花肉用筷子扎进去看不到血水，捞出，用刀切小块，但皮不要切段。砂锅内垫上一层生姜片，放入大蒜头和葱段，把肉皮朝上放；之后再放入咸鱼块，淋入刚才煮猪肉的汤汁，放入冰糖，盖上锅盖大火烧开，转小火慢慢炖。
用沙虫干煲汤的方法与技巧是什么?
要想利用沙虫干煲出最好喝汤，我们需要准备以下材料：沙虫干、排骨、虫草等。
油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒。加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的。煮的时候冬瓜切片。小葱切成葱花。汤变白就下冬瓜，加一点盐，煮熟之后起锅撒小葱就好了。沙虫干牛鳅鱼汤。
食材：沙虫干150克，瘦肉250克，淮山、杞子、圆肉各25克。调料：姜两片，精盐少许。沙虫干用温水浸开，软身时，用剪刀将它剪开，洗净内裹之沙。瘦肉放入滚水中高火3分钟，取出洗净。
沙虫剪开，洗净细沙，备用；鸡块排骨一起焯水，加上姜片，这里焯水的汤水不用倒掉，过滤后直接用就好了。
准备材料：鸡、响螺、沙虫、海底椰、元贝、蜜枣、沙虫干、姜片 步骤：响螺用干净无油的水放在冰箱浸泡一晚上，随后拿出切片，其他食材清水稍微洗一下就可以了。
海咸鱼煲的做法,湛江海咸鱼煲怎么做好吃
备齐材料，分别清洗切块。五花大概3厘米见方；白萝卜约1厘米厚；蒜头段与蒜叶段分开备用。砂锅入水，放入拍裂的姜，煮开后放入萝卜。萝卜煮至半熟时，放入五花同煮。2 五花煮熟至出油（约10分钟），放入咸鱼。
咸鱼五花肉煲的做法 步骤1 一定挑选五花肉作为辅佐 步骤2 放少许花生油热锅，再放五花肉焖烧出油轻金黄，放酱油焖入味。步骤3 放咸鱼，加盖后焖出香味 步骤4 加适当的水，不能漫过鱼。加姜片煮，滚沸后加豆腐，加盖煮。
步骤：将咸鱼用清水浸泡数小时，去除一部分咸味后洗净切成小块。猪肉洗净镊去猪毛，放进开水锅中焯一会儿，取出镊掉残余的猪毛后也切成小块。
咸鱼做法介绍如下：主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。辅料：葱花适量。咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。
蒸。咸鱼切块（厚度小指头粗细，想吃吃多少切多少），洗净装盘；生姜切成丝，撒在咸鱼上，再淋点花生油在上面（其他食用油也可以，以花生油味道最佳），水开后上锅蒸8-10分钟就行了。煎。
