甜甜圈蛋糕做法?
材料:高筋面粉200g,干酵母粉9g,盐2g,牛奶130cc、高粉53g,奶粉8g,蛋21g,盐2g,砂糖31g,牛奶4cc,奶油30g (此分量可做8—9个甜甜圈面包)
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀,并加入做法2发酵好的面团中;
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏(搅拌);
甜甜圈蛋糕的做法如下:材料,原料:鸡蛋3个、细砂糖60g、糯米粉100g、泡打粉4g、色拉油40g、牛奶40g
装饰用料:巧克力酱、松子仁
做法
【准备工作】:
1、不沾模具提前涂油撒粉,此部不能省略,否则不易脱模。
2、糯米粉+泡打粉混合过筛、 牛奶+色拉油混合均匀,微波炉稍稍加温。
【做法】:
1、全蛋加细砂糖打发至纹路不易消失。
2、分两次筛入糯米粉、泡打粉混合物,切拌均匀至看不见干粉。
红心蛋糕机甜甜圈做法?
材料:高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
1、牛奶加热到40摄氏度左右,溶解酵母,静置几分钟,所有原料混合均匀,加油,揉成面团,揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大,取出来排气,松弛10分钟,面团擀成1厘米左右的方形面饼,用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚,入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35,湿度65),具体还要看发酵的状态,即,用手指轻轻按下去,如果按下去不反弹,说明还没有发酵到位,如果快速反弹,说明已经发酵过头了,只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热(温度在180°C),入油锅里,待激烈反应过后,反面,再炸30秒左右,再反面就可以起锅滤油。
oster甜甜圈蛋糕机,求甜甜圈做法?
主料低筋面粉110g高筋面粉70g蛋黄1个 辅料黄油16g盐1g细砂糖40g奶粉5***90g泡打粉7g炸油250g 步骤1.黄油软化2.加入白砂糖3.加入盐4.加入奶粉5.取一个鸡蛋黄6.打蛋器搅打均匀7.加蛋黄继续搅打成光滑细腻的状态8.倒入水9.继续搅打10.称取低粉110g11.倒入高粉70g12.再加入泡打粉5g13.将低粉高粉泡打粉混合过筛倒入盆内,揉成面团,松弛半小时14.擀成一厘米后的面片,松弛十五分钟15.甜甜圈模具切割形状16.放在铺高粉的烤盘上17.油锅烧热18.炸至金黄,注意翻面19.沥干油
#暖暖的胃道#在家怎么做甜甜圈?什么口味的甜甜圈做好吃?
想到甜甜圈这么甜蜜的食物,是不是感觉身边的空气都是甜甜的呢?在家里也可以做甜甜圈呀,下午茶,姐妹聚会,再好不过,OK,let's start~
面皮发酵好(这步就不用详细说明了,很多经验已经写过了,今天给大家写的算是比较有有卖相,拿得出手的样子。)
发酵的面皮里面最好有加泡打粉,因为这样甜甜圈才会膨胀得好看。
将两张发酵面皮重叠
将黄油在面上均匀刷上一层
再将面皮平均分成上中下三个区,将最下方的区域折起来
均匀刷上一层黄油
再将最上方的区域往下对折,拿出甜甜圈大小的模具(没有的话,用一只碗也成)。需要两个模具,一大一小
用模具做出图中的形状
最后是这个样子