蚶肉怎么炒?
用料
韭菜去掉根部和黄叶,洗净后切段,根和叶分开放。
蚶子肉去掉黑色部分洗净备用。
起锅烧油七分热放入蚶子肉,中火翻炒,加入适量蚝油和生抽,生抽一点点就好!
放入韭菜根部,炒至五分熟后放入韭菜叶,加入适量盐,炒熟出锅即可。
1/毛蚶子肉去掉腮和黄,剁成小块儿,不要太碎了,葱末姜末备好
3/白菜洗干净后剁碎,剁的时候加一小勺盐,剁好后用屉布包好挤去水分备用
4/把蚶子肉倒入***中再加入适量调味料拌匀
5/面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右,面要和的软点,这样蒸好后不会太硬,面团要在剁馅之前和好,就不会耽误时间了,现在就开始包吧
葱炒蚶子肉做法?
蚶子肉摘去尾部脏物洗净,凉水下锅焯水,开锅20秒捞出步骤 2葱姜蒜花椒小米辣小火炝锅步骤 3烹入料酒 蚝油 酱油爆香步骤 4下入一手勺水,下入蚶子肉炒匀放韭菜头炒塌,根据咸度适量用盐味精调味,下韭菜叶炒断生即可步骤 5香辣下饭,下酒
原料:鲜蚶肉300克,玉兰片15克,木耳20克,料酒10克,淀粉15克,油菜30克,葱油35克,味精5克,酱油10克,清汤50克,盐1克,葱30克,姜5克,椒油1克。然后将蚶子肉洗净,去掉血污,切成厚3毫米的片;玉兰片切成长2厘米余的片;油菜抹刀切成长2厘米余的片,水发木耳,大的切开;葱切片,姜切末。
将蚶肉、玉兰片、木耳、油菜先用沸水汆一下,捞出沥干水分。锅烧热后下入油,油热时下葱、姜烹锅,放入甜肉、玉兰片、木耳、油菜颠炒几下,加大葱段,加料酒、酱油、盐、味精、清汤,调好口味,用淀粉勾芡,淋入椒油即成。葱炒蚶子肉做法完成。
葱炒柑子肉香葱洗净,切段,葱白和葱叶大致分一下。2、咸肉切薄片,待用。
3、炒锅洗净,放一点点油,然后把肥肉放进去,小火慢慢熬。4、肥肉熬至比较干,泛焦***时,倒出一部分油,然后将干红椒段放进去炒一下。5、放入瘦肉片,炒至变色、6、放入葱白,大火翻炒。
蒜苗炒蚶子做法?
蒜苗炒鸡蛋 材料:蒜苗,鸡蛋 做法:将蒜苗切成段,鸡蛋下锅煎熟,放入蒜苗,炒2分钟即可,加盐出锅也可以用蒜苗炒辣椒。虾炒蒜苗 用料 大虾肉50克,新鲜蒜苗200克,植物油、酱油、料酒、团粉、精盐、味精各适量。
制法 将虾肉切成薄片。用团粉、料酒、精盐调拌好。
将蒜苗去掉两头,切成长3厘米的段,洗净,用开水焯一下。
油锅烧热,放入虾肉,旺火急炒几下后,加入蒜苗及酱油等调料,炒熟即成。