小米辣炒肉的做法

1. 小米椒炒肉怎么做好吃？
2. 米椒炒肉做法？
3. 小米辣炒肉片怎么做好吃？

小米椒炒肉怎么做好吃？

用料

小米椒 3个

肉片 200克

步骤 1

小米椒切段，肉切片。 肉片洗净，放生抽，胡椒粉，淀粉，拌匀备用。

步骤 2

锅里放油烧至5成热，倒入肉片，翻炒断生，放入料酒，糖醋，盐，倒入小米椒，翻炒，出锅开吃啦

米椒炒肉做法？

1、锅中放适量的清水，加入几片姜片。水沸后放入五花肉，焯至变色捞出。

2、将冷却后的五花肉切成大小合适的肉片，可以适量切的薄一些。尖椒、小米辣、葱、姜、蒜洗净切好备用。

3、起锅烧油，放入五花肉煸炒出油，煎至两面金黄。加入一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，适量盐和五香粉翻炒均匀。

4、继续加入葱、姜、蒜、小米椒和杭椒翻炒均匀，待小米椒和杭椒微***软即可出锅。

一盘色泽诱人，香辣美味的辣炒五花肉就做好啦！绝对是一道下饭下酒必备的菜肴

备好食材：猪瘦肉、小米辣、青椒洗净；

猪瘦肉剁成肉末；小米辣、青椒切丁；姜片、蒜瓣、小葱切末；

起油锅，放入干辣椒、花椒炒香；

放入肉末快速翻炒至白色；

烹入料酒，快速翻炒；

放入葱末、姜末、蒜末，炒出香味；

调入白胡椒粉，酱油炒匀；

放入小米辣、青椒丁翻炒；

食材炒熟后，调入适量盐，炒匀，关火，起锅。

小米椒 10个

大蒜 2瓣

姜 6片

盐 适量

生抽 适量

猪肉 3两

小米椒炒肉的做法步骤

第1步.小米椒炒肉（别名饭扫光）的做法步骤 第1步首先把肉切成薄片或者剁成肉沫，然后用生抽和盐腌制10分钟。

第2步.小米椒炒肉（别名饭扫光）的做法步骤 第2步接着把姜、蒜、辣椒都切成很碎的丁沫，这样子可以更入味，而且吃着也不会吃到一坨一坨的影响口感。

第3步.材料都准备完毕，接下来热锅放油，油稍热放入姜，蒜，辣椒。翻炒几秒，可以闻到一股香味。然后放入腌制肉沫，翻炒一两分钟，尽量把肉沫炒散。中间可以放入一点料酒和酱油和水。

小米辣炒肉片怎么做好吃？

为你介绍一种好吃的小米辣炒肉片做法：

 

1. 梅花肉切成薄片后加生抽、老抽、蚝油抓匀腌制10分钟。

2. 锅不放油，下入辣椒，加一小勺盐，一边炒一边压出辣椒的香味，再盛出来备用。

3. 另起锅把肥肉先炒出多余的油脂，再下腌好的瘦肉、拍蒜、豆豉、小米辣炒香。

4. 下入辣椒，加生抽、鸡精，开大火翻炒均匀即可出锅。