猪油面条的神仙吃法?
1.
猪油鸡蛋面条:准备面条150克,猪油15克,鸡蛋80克,锅里面放入猪油15克,然后再放入鸡蛋80克,煎至两面定型,然后再放入清水1000毫升面条150克,食用盐15克,葱花25克,用小火煮十分钟即可。
2.
葱花猪油面:准备面条150克,葱花25克,锅中放入猪油15克,加热到六成热,然后再放入葱花25克,清水1000毫升,食用盐15克,面条150克,用小火煮五分钟即可。
3.
猪油空心菜面条:准备猪油15克,空心菜150克,面条150克,锅中放入猪油15克,然后再放入空心菜150克,清水1000毫升,面条150克,蚝油15毫升,食用盐15克,鸡精15克,用小火煮五分钟即可。
荤油面条的家常做法?
荤油面条是一种传统的面食,特点是在面条中加入了猪油或者其他动物油脂,使得面条有着浓郁的香气和独特的风味。以下是一种家常的荤油面条的做法:
### 材料:
- 面条(根据个人喜好选择细面或宽面)
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 酱油适量
- 盐适量
白汤大肉面做法?
做法:
1、将猪肉洗净,切成长条大块,投入烧沸的水锅内氽烫2分钟,去掉血污,捞出洗净;葱洗净后切成段,姜洗净后切成薄片。
2、炒锅置旺火上,放入植物油烧至七成热,倒入肉块和酱油翻炒至肉块上色,烹入料酒略焖片刻,加入适量的清水、白糖、葱段和姜片烧开,盖上锅盖,滚烧30分钟左右,再改用小火焖烧1—2小时至皮软肉酥,撒入部分精盐和味精,稍焖片刻后将肉取出,放在案板上,切成长方薄片(烧肉的卤汁待用)。
3、将余下的酱油、精盐、熟猪油分别放入各个碗内,挑入现煮熟的热面条,舀入现制的鲜汤,浇入烧肉的卤汁,把切好的大肉片分别盖在面条上即成。
猪油泡面做法?
配料:面粉,葱,小白菜,西红柿,鸡蛋,酱油,醋,糖,盐,味精,辣面,食用油,水
2,炒西红柿鸡蛋,做哨子
3,将面下锅,同时把小***下锅
4,待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面,盐和味精撒在葱丝上
汤锅内加入高汤,煮沸。碗内放入适量的猪油,盐,生抽,将煮沸的高汤直接倒入加了调料的碗内。
在煮高汤的同时,炒锅内加入水同时煮,烧开后放入青菜快速焯一下,捞起备用。
继焯过青菜的热水里,继续放入细面,边煮边搅拌,煮1分钟即可捞出,直接放入汤碗里。
酱肉面正宗做法?
3、调料:熟猪油30克,精盐5克,湿淀粉20克,肉清汤800克,味精6克,葱、姜、蒜末各3克,香油、油葱、胡椒粉适量。
操作过程
1、将猪瘦肉切成丝状,香菇切成丝状,鸡蛋磕入碗中打散。
【食材】:
牛排骨500克,小萝卜1个,枸杞少许,盐适量,香菜少许,胡椒粉少许。
【制作过程】:
1.新鲜的牛排骨洗净后,用清水浸泡2小时,这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来,期间水色变红后换一换水。
2.锅里加人足量的水,凉水下入牛排,水烧开后面上会浮起很多的血沫,我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。一定要撇干净,因为这个汤我们还要留着,不要倒掉!