白菜肉卷正宗做法？
做法：
1肉末加入盐，鸡粉，少许生粉，料酒，耗油，加入少许清水拌匀备用。
3取一张***叶铺上肉馅。从底部卷起来，再把两边收起来，然后裹起来就是一个菜卷了。
4依次做好上锅大火烧开蒸二十分钟。蒸好的肉卷取出把汤汁倒入炒锅，加入少许生抽调味，勾水欠！将调好的浇在菜卷上，撒上几个枸杞即可。
准备材料 ：***半棵，五花肉1块，卷煎2条，葱1段，姜2片，干红辣椒2个，酱油2勺，大豆油20克，盐半勺
具体做法：
***去掉根部和外面的老叶子，洗净后切成小块，切好后最好将***帮和叶子分开放，炒时也分开下锅，这样才能一起熟透；
五花肉洗净切成薄片，葱切葱花，姜切细丝，五花肉在半冷冻状态最易切成薄片；
锅中倒入大豆油，把五花肉倒入翻炒变色，出来油分；
食材
8个肉馅180克油、盐、生抽、胡椒粉适量芝麻油、白酒、糖适量葱、姜适量蒸鱼豉油适量
具体步骤
1肉馅加入油、葱姜末、白酒、盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、糖拌匀，搅拌时加少许的水，
2搅拌好的肉馅
3锅内加水烧开，放入***煮熟
4用刀把***帮厚的地方片一层
5把肉馅放入***帮上面
6卷起卷成***肉卷。
7卷好的***卷放入盘子上面，放入少许的胡萝卜点缀，锅内加水烧开，放入盘子大火蒸12分钟左右即可。
原料：***、前腿肉、葱花、盐。
做法步骤：
第1步、***清洗一下。
第2步、锅中水烧开，加入少许盐和花生油，放入***焯烫软后捞出过凉水。
第4步、加入适量葱花，花生油，盐搅拌均匀。
第5步、取一片***叶，放上适量肉馅。
第6步、再卷起酿好。
第7步、***卷摆入盘中，锅中水烧开大火蒸十分钟左右。
第8步、***卷蒸好后将汁水倒入煮锅中煮开。
一、我们对***处理，切去***帮，将***叶入水片刻，将其烫软。
二、将肉馅加入油，姜末，料酒，老抽，白糖，咸盐，葱末搅拌均匀。
三、将***叶包裹在肉馅外，全部包好后，水开后放入蒸锅中，蒸30分钟左右取出，放入盘中备用。
四、做汁，辣椒，老抽，蚝油，味精，料酒在炒锅中勾芡下，随后浇在蒸好的***卷。
***卷的家常做法？
猪肉***卷的做法
1. ***一棵
2. 切点肉泥，香葱末
3. 加盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀
4. 取***叶过开水氽软,再过冷水待用,取***叶平铺，放上拌好的肉馅
5. 从内向外卷
6. 再卷两边再卷
7. 卷好的***卷
8. 隔水蒸
9. 蒸十分钟以上，肉熟了就行
1、食材：面粉适量，***半颗，鸡蛋两颗，葱适量，盐适量，调料适量。
2、将适量面粉活成一块面团备用。
4、打入适量鸡蛋，放入适量的盐，生抽，蚝油，搅拌均匀备用。
5、将面团取出，揪出一块用擀面杖擀成片状，此时锅中放入水，蒸笼，盖上盖烧水。
6、将拌好的***馅倒入擀好的面片上铺满。
7、从一端卷起，锅中水开之后把卷好的***卷放入锅中，蒸大约20分钟。
8、将蒸好后的***卷取出，用刀切成小块，即可食用。
