胡芹炒肉的做法?
1.
准备猪里脊肉50克,清洗干净切成薄片放入碗中加入食盐1克,料酒15克,淀粉5克,抓拌均匀腌制10分钟。准备西芹50克,洗净切片。准备胡萝卜50克,洗净切片备用。
2.
起锅放入菜籽油15克烧热,放入葱节2克,姜片2克爆香。
3.
放入腌制好的里脊肉片。
4.
胡芹怎么炒好吃?
用胡芹可以和肉丝一起炒,又好吃又清脆,首先把胡芹洗净,切段,放进开水中焯水2分钟后捞出备用,五花肉切丝,葱切段,热锅倒油,放入花椒大料爆香,随后捞出,放入葱姜蒜爆香,然后放小肉丝煸炒,然后放不料酒,酱油,醋,增香去腥,盛出备用,热锅放油,加λ葱姜蒜爆香,放λ胡芹翻炒片刻,再把肉丝加入翻炒,最后出锅装盘,一盘又香又鲜又脆的胡芹肉丝就做好了。
1、材料:胡芹300克,猪五花肉100克,葱姜蒜,盐,味极鲜酱油,味精,香油等适量。
2、把胡芹择去菜叶,清洗干净,然后从两面把菜筋抽掉。
3、再切成约2厘米长的小段备用。
4、炒锅里加适量水,等水烧开了,把切好的胡芹段放在开水锅里焯一下,捞出控干水份放盆里。
5、把猪五花肉去皮洗净切成条,葱切小段,姜切末,蒜切片。
食材明细
1、市场上新买的芹菜,挑嫩绿的,根茎要翠,蔫巴的不要,叶子也可以吃,营养价值高。
2、洗干净,切成3。4厘米的小段,控水。
3、红辣椒切碎,要味道辣点可以多放几个辣椒,***可以一起油炸。
用料:胡芹200克、猪里脊肉50克、淀粉一小勺、盐小半勺、花生油15毫升、大蒜20克、姜5克、鸡粉少量。
1、将胡芹洗净,放在菜板上。用菜刀将胡芹拍一拍,切成寸段。
胡芹怎么炒,芹菜怎么炒才能嚼得烂?
2、大蒜切粒,姜切丝。
胡芹怎么炒,芹菜怎么炒才能嚼得烂?
材料
做法
1、胡芹去叶去老茎,洗净,切成3厘米长的段,用精盐腌渍30分钟,控出盐水。芝麻炒熟。
2、胡芹段放入盆内,加入芝麻、味精、姜末、芝麻油调好口味,即可装盘食用。
毛芹炒肉做法?
准备材料:毛芹菜、猪肉、油面筋、红辣椒、油、酱油、芝麻油、盐、姜、蒜。
做法:
1、毛芹菜去根须,留下少许毛芹菜叶子,洗净后,切成段,把毛芹菜梗的开水中焯一下,捞起沥干水,(注意毛芹菜的叶子不需要焯水)备用。
2、瘦肉洗净切成肉片(把猪肉切片或者切条都行,依各人喜欢)。加入酱油和芝麻油,少量食盐搅拌均匀,腌制15分钟。
3、油面筋用开水泡一下去油份。捞起对半切,红辣椒和姜分别切成丝,蒜头拍碎。
胡芹菜最好吃的做法?
1、材料:胡芹300克,猪五花肉100克,葱姜蒜,盐,味极鲜酱油,味精,香油等适量。
2、做法如下:把胡芹择去菜叶,清洗干净,然后从两面把菜筋抽掉。
3、再切成约2厘米长的小段备用。
4、炒锅里加适量水,等水烧开了,把切好的胡芹段放在开水锅里焯一下,捞出控干水份放盆里。
5、接着把猪五花肉去皮洗净切成条,葱切小段,姜切末,蒜切片。
6、炒锅内放入适量花生油,等油五成热时,将切好的猪肉条入锅,炒至变色发白。
7、再将葱、姜、蒜入锅,加1勺盐,1勺味极鲜酱油调味增色。
8、再将切好的胡芹段倒入炒锅内,与肉同炒。
9、然后加入一小勺味精,再滴2滴香油翻炒至熟,这样色香味浓的胡芹炒肉就做好了!